Madársaláta

Madársaláta

Leírás

Galambbegy vagy mezei salátának is nevezik, Magyarországon kevéssé ismert, de egyre többször látni (főleg francia és német importból származó) dobozolt madársalátát szuper- és hipermarketekben. A saláták közül a madársaláta tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. Különösen magas a C vitamin, béta-karotin és magnézium tartalma. Éterikus olaj tartalma miatt enyhén „dióízű”, ideg- és gyomornyugtató hatású. Apró, gyomnövényre emlékeztető, 5-30 cm magas , igénytelen, hazánkban vadon is megtalálható, a fagyokat jól tűrő növény (-15 Celsius fokig fagytűrő), ezért a kertészkedők bátran próbálkozhatnak házikerti termesztésével. Fogyasztás előtt alaposan mossuk meg, óvatosan távolítsuk el a kis gyökereket és a sárga leveleket, vigyázva, nehogy szétessenek az apró levélkötegek. Tipp: könnyebb átmosni, ha tésztaszűrőbe tesszük és így merítjük a víz alá. Más salátákkal keverve frissen fogyasztjuk, de mártások ízesítéséhez is használhatjuk.

Mikor vegyem

Természetes szezonja kora tavasztól nyár elejéig tart, de egész évben kapható.

hogyan tároljam

Nagyon érzékeny saláta, hamar elfonnyad, ezért zárt nejlontasakban, hűtve tároljuk, és 1-2 napon belül fogyasszuk el.

100g Madársaláta

fehérjetartalom

2 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

3.6 g

víztartalom

92.8 g

Hány kalória

gramm

madársaláta?

Top ásványi anyagok

Foszfor

53 mg

Kalcium

38 mg

Magnézium

13 mg

Nátrium

4 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.273 g

C vitamin

38.2 mg

Niacin - B3 vitamin

0.415 mg

A vitamin

355 µg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

2 g

Zsír

ásványi anyagok

Kalcium

38 mg

Vas

2.18 mg

Magnézium

13 mg

Foszfor

53 mg

Nátrium

4 mg

Cink

0.59 mg

Réz

0.134 mg

Mangán

0.359 mg

Szelén

0.9 µg

szénhidrát

víz

92.8 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.071 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.087 mg

Niacin - B3 vitamin

0.415 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.042 mg

Folát

14 µg

A vitamin

355 µg

C vitamin

38.2 mg

B6 vitamin

0.273 g

Címlapról ajánljuk

Csak egy dolog kell, hogy soha többé ne duguljon el...

A mosogató lefolyóján napi szinten rengeteg apró kosz, ételmaradék és egyéb szennyeződés utazik, és bizony nem mindig akarnak véglegesen távozni. A dugulás elhárításához szerencsére csak egy egyszerű dolog kell. Otthon Tippünkben felfedjük, mi is ez pontosan!

Nosalty

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ne olajon süsd a tükörtojást, ha jót akarsz magadnak

A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.