Currys burgonyasaláta

Name: Currys burgonyasaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 4 db Főtt tojás; 1 közepes db Salottahagyma; 2 ek Repceolaj; 1 ek Curry por; 0 tk Kurkuma; 4 ek Joghurt; 2 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Citromlé ízlés szerint

Glaser

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
4 db főtt tojás
1 közepes db salottahagyma
2 ek repceolaj
1 ek curry por
0.5 tk kurkuma
4 ek joghurt
2 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek citromlé (ízlés szerint)

328

Kalória

12.3g

Fehérje

36.3g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

215.4g

Víz

225.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
5g repceolaj

44 kcal
1g curry por

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
15g joghurt

9 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 328 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
20g repceolaj

177 kcal
4g curry por

13 kcal
0g kurkuma

0 kcal
60g joghurt

37 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 1317 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

71.9g burgonya

42 kcal
17.3g főtt tojás

27 kcal
2g salottahagyma

1 kcal
1.4g repceolaj

13 kcal
0.3g curry por

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4.3g joghurt

3 kcal
1.6g majonéz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
78 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
215.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 328 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
903 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2068.4 g
Cink
5 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
314 mg
Vas
10 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
929 mg
Nátrium
507 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
145.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
861.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
811 mg
Retinol - A vitamin:
371 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
919 micro

Összesen 1317 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, majd sós vízben kb. 30-45 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, hagyjuk hűlni, meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk, az olajban üvegesre dinszteljük, hozzákeverjük a curryt és a kurkumát, további 1 percig sütjük. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a joghurtot és a majonézt.
A fűszeres öntetet a burgonyára öntjük, összekavarjuk. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük. A salátát legalább 30 percig hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.
A tojásokat cikkekre vágjuk. A salátát a tojáscikkekkel tálaljuk.