Japán krumplisaláta

Name: Japán krumplisaláta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 4 db Főtt tojás; 200 g Uborka 2 db kovászolnivaló uborka; 1 kis db Sárgarépa; 150 g Bacon; 3 ek Joghurt; 50 ml Tej; 1 ek Mustár; 2 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 csepp Rizsecet opcionális

Fekete Melinda

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

6 közepes db burgonya
4 db főtt tojás
200 g uborka (2 db kovászolnivaló uborka)
1 kis db sárgarépa
150 g bacon

A szószhoz

3 ek joghurt
50 ml tej
1 ek mustár
2 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 csepp rizsecet (opcionális)

383

Kalória

16.3g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

218g

Víz

250g

Koleszterin

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A salátához

150g burgonya

87 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g uborka

7 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
38g bacon

147 kcal

A szószhoz

11g joghurt

7 kcal
13g tej

7 kcal
3g mustár

2 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rizsecet

0 kcal

Összesen 383 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A salátához

600g burgonya

347 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
200g uborka

29 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
150g bacon

590 kcal

A szószhoz

45g joghurt

27 kcal
50g tej

28 kcal
10g mustár

6 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rizsecet

0 kcal

Összesen 1532 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A salátához

44.2g burgonya

26 kcal
17.7g főtt tojás

27 kcal
14.7g uborka

2 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
11.1g bacon

43 kcal

A szószhoz

3.3g joghurt

2 kcal
3.7g tej

2 kcal
0.7g mustár

0 kcal
1.6g majonéz

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rizsecet

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
864.2 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
442 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
218 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
315 micro
β-karotin
769 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 383 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
97.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1000 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3456.7 g
Cink
6 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
344 mg
Vas
8 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
1031 mg
Nátrium
1768 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
871.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
694 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
234 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
855 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
1259 micro
β-karotin
3076 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1035 micro

Összesen 1532 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A salátához

A burgonyákat héjában, és a répát megfőzzük, majd lehűtjük a krumplikat és megpucoljuk őket. A répát apróra vágjuk.
A tojásokat keményre főzzük.
Az uborkát vékonyra szeleteljük, majd besózzuk, és kb. 5 perc állás után kinyomkodjuk a levét.
A bacont apróra vágjuk és megpirítjuk.

A szószhoz

Egy nagy tálba tesszük a szósz hozzávalóit és jó alaposan összekeverjük.
A tálpa dobáljuk a korábban előkészített alapanyagokat. A tojásokat, a krumplikat, az uborkát, a répát és a pirított bacont.
Egy villa, vagy egy krumplinyomó segítségével szétnyomkodjuk a tojásokat és a burgonyákat. Figyeljünk arra, hogy ne pépet készítsünk belőle, maradjanak benne nagyobb darabok.
Miután szétnyomkodtuk, keverjük át egy spatulával és ezzel el is készült a saláta.
Főzhetünk hozzá lágytojást, amit a saláta tetejére tehetünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük és már ehetjük is. Ugye mennyire egyszerű? Szuper köret grillhúsok mellé, de önmagában is elég laktató főleg, ha főzünk a tetejére egy lágytojást is.