saláta krumplisaláta

Észt krumplisaláta

Gonoszka1

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.4 kg burgonya (tisztítva, főzve nálam1048 gramm)
5 db főtt tojás (nálam 21,5 dkg)
6 közepes db csemegeuborka (nálam 17,9 dkg)
1 közepes db vöröshagyma (nálam tisztítva 10,6 dkg)
42 dkg tejföl (3 db kispohár, nálam 10%-os)
20 dkg majonéz (nálam light)
1 csokor kapor (nálam 2,1 dkg)
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

418

Kalória

9.8g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

198.8g

Víz

170.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

175g burgonya

101 kcal
38g főtt tojás

58 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
53g tejföl

104 kcal
25g majonéz

134 kcal
23g kapor

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 418 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

1400g burgonya

809 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
420g tejföl

832 kcal
200g majonéz

1070 kcal
180g kapor

77 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3342 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

49.5g burgonya

29 kcal
10.6g főtt tojás

16 kcal
8.5g csemegeuborka

2 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
14.8g tejföl

29 kcal
7.1g majonéz

38 kcal
6.4g kapor

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
137 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
198.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 418 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
236.1 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5120.8 g
Cink
9 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1093 mg
Vas
24 mg
Magnézium
421 mg
Foszfor
1576 mg
Nátrium
1878 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
248.5 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1590.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1663 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
370 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
600 micro
Kolin:
1094 mg
Retinol - A vitamin:
952 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1174 micro

Összesen 3342 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. A tojásokat szintén enyhén sós vízben megfőzzük. Kihűtjük a krumplit is és a tojásokat is, majd megpucoljuk.
A megpucolt krumplit és a tojásokat felkockázzuk. Hozzáadjuk a felkockázott csemegeuborkát és az apróra vágott vöröshagymát is.
Az öntethez összekeverjük a majonézt a tejföllel, a leöblített és lerázott aprított kaporral, sózzuk, borsozzuk.
Az öntetet összekeverjük a krumplis keverékkel, ha kell, utána ízesítünk. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára, hogy az ízek összeérjenek.
Magában is nagyon finom vagy friss kenyérrel. Én a göngyölt karajhoz tálaltam köretként.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Ezt a receptet egy Borbás Marcsi műsorban láttam. Nagyon megtetszett, és úgy döntöttem, hogy a göngyölt karaj mellé ezt készítem el köretnek. Az általam felhasznált hozzávalókból 100 gramm 118 kalória.