r
Nosalty Logó

Bolognai spagetti 7. - gazdag fűszeres

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Bolognai spagetti 7. - gazdag fűszeres
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 696 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 5551 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 147 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42 g

Zsír

  • Összesen
    25.9 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1190.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    71 mg
  • Kálcium
    182 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    119 mg
  • Foszfor
    561 mg
  • Nátrium
    246 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.9 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    316.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    451 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    72 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    115 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    209 micro
  • Kolin:
    139 mg
  • Retinol - A vitamin:
    46 micro
  • α-karotin
    1297 micro
  • β-karotin
    4217 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    27057 micro
  • Lut-zea
    493 micro
Összesen 696 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    336.4 g

Zsír

  • Összesen
    207.3 g
  • Telített zsírsav
    70 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    83 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    798 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9525.1 g
  • Cink
    34 mg
  • Szelén
    569 mg
  • Kálcium
    1460 mg
  • Vas
    49 mg
  • Magnézium
    949 mg
  • Foszfor
    4484 mg
  • Nátrium
    1965 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    599.1 g
  • Cukor
    137 mg
  • Élelmi rost
    67 mg

VÍZ

  • Összesen
    2535 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3608 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    46 mg
  • C vitamin:
    579 mg
  • D vitamin:
    201 micro
  • K vitamin:
    917 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    11 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    7 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    122 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1673 micro
  • Kolin:
    1115 mg
  • Retinol - A vitamin:
    365 micro
  • α-karotin
    10379 micro
  • β-karotin
    33735 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    216454 micro
  • Lut-zea
    3943 micro
Összesen 5551 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    250.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    52 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    95 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    273 micro
  • β-karotin
    886 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5686 micro
  • Lut-zea
    104 micro
Összesen 147 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szalonnát kisebbre felkockázzuk, a hagymát is felkockázzuk, a fokhagymát megtisztítjuk, a répákat megpucoljuk, és nagyobb lyuku resszelőn lereszeljük, vagy apróra vágjuk.
  2. Egy nagyobb edénybe öntjük az olajat, amelybe beledobjuk a nagyon apróra darabolt szalonnánkat bőröstől. Azt majd a legvégén kivesszük. Ha a szalonna pici színt kapott, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, megfonnyasztjuk.
  3. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, keverünk rajta vagy kettőt, és lehúzzuk a tűzről.
  4. Hozzáadjuk a pirospaprikát, visszatesszük a tűzre az edényt, és beletesszük a darált husit. Közepes lángon kevergetjük, ha nagyon száraznak találjuk, öntsünk hozzá 2-3 dl paradicsomlét.
  5. Ha kissé megfehéredett a husi, hozzáadjuk a sárgarépát, a fehérrépát (utóbbit nem reszelem, hanem nagyobb darabokban adom a ételhez, a végén pedig kiszedem), a babérleveleket, a zeller- és petrezselyemzöldet, a fűszereket, amelyekből kb. ennyit használok: 3 kk bazsalikom, 3-4 kk oregánó, 1/2 kk kakkukfű, többi ízlés szerint. Én ételízesítőt szeretek sokat használni.
  6. A paradicsomok héját lehúzzuk és apró kockára vágjuk, amit szintén az ételhez adunk. Lehet hámozott konzerv paradicsomot is használni.
  7. Közben pótolhatjuk a paradicsomlével a folyadék mennyiséget, hogy ne legyen száraz. Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt. Innentől nem baj, ha még legalább fél 1 órát fő, mert minél tovább fő, annál szószosabb lesz. Mi csak kevergessük néha, és ha úgy érezzük, kell még bele paradicsomsűrítmény, akkor tegyünk bele. Az a jó, ha van minimális leve, de inkább úgy össze van minden főve. Értitek?!
  8. Kóstoljuk meg, nem hiányzik-e még belőle valami fűszer, azt pótoljuk. A fűszerezésen sok minden múlik!
  9. Közben főzzük meg a spagettinket forró, lobogó, sós vízben! Ha kész, szűrjük le, és olajjal kicsit csorgassuk meg, hogy ne legyen ragacsos.
  10. Sajtot lereszeljük rá. Tálalhatunk! Jó étvágyat!
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 24
  • 7 napos nézettség: 189
  • Össznézettség: 126240
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 25.

Ajánló

Ez a feltét tökéletes pizzára is, lasagne-hoz, penne tésztához, de még talán melegszendvicshez is jó sok sajttal!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Elegem lett a zacskós bolognaiból, így interneten felkutattam a házi bolognai recepteket, azokat kicsit átvariáltam, és ez lett belőle...Isteni!

Hozzászólások (13)

Törölt felhasználó

annyira jól néz ki!

Törölt felhasználó

Köszönöm szépen!:-)

Éva-Anyóca

Kedves kecsandi! Életemben már nagyon sok bolognait és milánóit készítettem, s?t azoknak különböz? változatait is:-)) Ilyet még nem, ez maga volt az ízbomba, egy b?ségtál:-)) Köszönjük szépen, a második fogásunkat:-)) Szép napot! Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Nagyon örülök, hogy ízlet:-))) Szép napot!

Törölt felhasználó

Amikor a 4-es pontban azt írom, hogy hozzáöntök 2-3 dl paradicsomlét, akkor egy egyszer? pl. Happyday vagy HohesC paradicsomlére gondolok.

Farkasgabi

Tényleg ez a legjobb bolognai, amit valaha is készítettem! Köszi

Törölt felhasználó

Köszönöm ezt a jó kis receptet! Nagyon finom lett!Én annyiból tértem el a receptt?l, hogy tepsibe tettem a kif?tt tésztát, ráöntöttem a szószt és megsütöttem a süt?ben!Az én családom így szereti!Ajánlom mindenki figyelmébe!

kitti25

Szia, most rotyog :D Isteni az illata, nagyon várom hogy kész legyen :D Köszönöm a receptet :)

Brigonia79

Szia! 3kg paradicsom kell bele?

jedilovag

Annyira imádom ezt a receptet! Férjem nagy bolognai imádó és ezzel a recepttel mindig tuti befutó vagyok nála.

Dynnye

Nagyon finom. :)) Barátom porból akarta, hogy elkészítsem, de lebeszéltem róla: abszolút megérte! Nekem igényelt még egy kis plusz sót és a f?szerekb?l is raktam még hozzá. Paradicsomlé helyett paradicsompürét és egy kis vizet használtam, így is tökéletes lett. :)

Tamás975

Szia! A kk. kanál mokkás, vagy teás kanalat jelent?

finomatfőznék

Nagyon finom lett, a férjemnek és a lányomnak is nagyon ízlett! Köszönöm a receptet!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Heti Menü – gyors és olcsó(bb) fogások advent első hetére

Szép lassan beindul az év végi roham, de mi úgy döntöttünk, hogy az aktuális nemzetközi járványőrület bőven elég a lelkünknek, nem vagyunk hajlandóak ezen felül stresszelni – ha nem muszáj. Most, advent első hetén gyors, egyszerű és viszonylag olcsó fogásokkal segítjük a hajrát.

Nosalty

További cikkek