Bolognai torta

Name: Bolognai torta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált marhahús; SPAR 50 dkg Spagetti tészta; 1 közepes db Vöröshagyma; SPAR 7 dl Passzírozott paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Sárgarépa; SPAR 2 ek Olívaolaj; 1 dl Vörösbor; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Oregánó; 200 g Mozzarella; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Regnum

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált marhahús
50 dkg spagetti tészta
1 közepes db vöröshagyma
7 dl passzírozott paradicsom
3 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
2 ek olívaolaj
1 dl vörösbor
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál oregánó
200 g mozzarella
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

610

Kalória

38.1g

Fehérje

73.6g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

239.9g

Víz

77.2g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

83g darált marhahús

118 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
117g passzírozott paradicsom

28 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
17g vörösbor

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g mozzarella

100 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 610 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
700g passzírozott paradicsom

168 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g vörösbor

85 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
200g mozzarella

598 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3660 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

22g darált marhahús

31 kcal
22g spagetti tészta

82 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
30.8g passzírozott paradicsom

7 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4.4g vörösbor

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8.8g mozzarella

26 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1706.5 g
Cink
6 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
221 mg
Vas
6 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
501 mg
Nátrium
790 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
239.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2288 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
16211 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 610 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
228.7 g

Zsír

Összesen
98 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10238.8 g
Cink
35 mg
Szelén
518 mg
Kálcium
1327 mg
Vas
38 mg
Magnézium
569 mg
Foszfor
3006 mg
Nátrium
4737 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
441.9 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1439.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1701 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
26 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1336 micro
Kolin:
638 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
13727 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
97266 micro
Lut-zea
633 micro

Összesen 3660 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.1 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
218 micro
β-karotin
603 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4275 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A spagettit a csomagon lévő utasítás alapján kifőzzük, és leszűrjük.
Az olívaolajon megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát és a darált húst. 1-2 percig nagy lángon keverjük, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt, a vörösbort és az összes fűszert. Kb. fél óra alatt készre főzzük.
Ha elkészült, összeforgatjuk a kifőtt spagettitésztával.
Egy 20 cm-es tortaformát kivajazunk, és beleöntjük a bolognai tésztát.
A tetejére helyezzük a széttépkedett mozzarellát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, míg kicsit összeáll, és a sajt szépen megpirul a tetején.
Kivesszük, 10 percig állni hagyjuk, majd levesszük a tortaforma karimáját, és tortaszerűen szeleteljük.