Akácméz

Akácméz

Leírás

A mézet virágnektárokból vagy mézharmatból méhek gyűjtik, a kaptárban a lépben raktározzák el, onnan pedig centrifugálással, szűréssel és tisztítással nyerhető ki. A méz 17-20%-a víz, 76-80%-a cukor (fruktóz, glükóz és egyéb cukrok), valamint proteint, ásványi sókat és savakat is tartalmaz. Kalóriatartalma magasabb, mint a cukoré, viszont az emberi szervezet a mézben található cukrokat jobban tolerálja, mint a cukrot. Az akácmézet a méhek szinte kizárólag az akácfák virágából gyűjtik. Színe sárgás, szinte áttetszően tiszta, nehezen kristályosodik. Felhasználható italok ízesítéséhez, süteményekhez, húsételekhez. Az akácméz világszerte a legismertebb magyar mézfajta.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Fénytől védett helyen.

82 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek