Madártej bogyós gyümölcsökkel

Name: Madártej bogyós gyümölcsökkel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 l Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Akácméz; 1 teáskanál Cukor; 1 csipet Só; 10 dkg Málna; 10 dkg Áfonya; 10 dkg Piros ribizli

Nosalty

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
20 dkg cukor
1 l tej
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál akácméz
1 teáskanál cukor
1 csipet só
10 dkg málna
10 dkg áfonya
10 dkg piros ribizli

298

Kalória

8.6g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

60.7g

Víz

90g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

47.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

28g tojás

35 kcal
33g cukor

129 kcal
167g tej

93 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g akácméz

4 kcal
1g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
17g málna

9 kcal
17g áfonya

10 kcal
17g piros ribizli

9 kcal

Összesen 298 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
1000g tej

560 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g akácméz

21 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
100g málna

52 kcal
100g áfonya

57 kcal
100g piros ribizli

55 kcal

Összesen 1785 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

9.8g tojás

12 kcal
11.9g cukor

46 kcal
59.3g tej

33 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g akácméz

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
5.9g málna

3 kcal
5.9g áfonya

3 kcal
5.9g piros ribizli

3 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
215 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 298 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2484.8 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
1287 mg
Vas
5 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
712 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
301.7 g
Cukor
282 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
364 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 1785 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A tejhez adjuk hozzá a vaníliás cukort és mézet, majd forraljuk fel.
A tojássárgáját 20 dkg cukorral keverjük jó habosra, öntsünk hozzá egy keveset a langyos tejből, keverjük simára, és öntsük vissza az egészet az edénybe.
Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg szépen be nem sűrűsödik, majd hagyjuk kihűlni (2-3 óra).
A tojásfehérjét egy csipet sóval és 1 teáskanál cukorral kemény habbá verjük.
Langyos vízbe, kanállal szaggassuk bele a habgaluskákat. Két-három percig főzzük, majd óvatosan fordítsuk meg, újabb két-három perc, és már szedhetjük is ki egy üres tálba, majd a jól kihűtött madártej tetején tálaljuk, amit friss bogyós gyümölcsökkel is megszórunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Ha gyors, olcsó, de mégis különleges édességre vágysz, az egyik legjobb választás a madártej, amit most friss bogyós gyümölcsökkel turbóztunk föl. Nyári melegben kitűnő, hűsítő desszert.