húsételek párolt hús

Csirkemellfilé gyömbérrel, citrommal párolva

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé (nagy)
4 szelet bacon
1 közepes fej vöröshagyma
1 db citrom
3 dkg gyömbér
5 dkg vaj
só ízlés szerint
2 ek akácméz

351

Kalória

28.4g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

139.4g

Víz

120.2g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
17g bacon

67 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
43g citrom

7 kcal
8g gyömbér

6 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
13g akácméz

38 kcal

Összesen 351 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
68g bacon

267 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
170g citrom

26 kcal
30g gyömbér

24 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
50g akácméz

152 kcal

Összesen 1401 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

49.6g csirkemellfilé

59 kcal
7.5g bacon

29 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
18.7g citrom

3 kcal
3.3g gyömbér

3 kcal
5.5g vaj

39 kcal
0g só

0 kcal
5.5g akácméz

17 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.8 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
139.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 351 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.6 g

Zsír

Összesen
78.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
481 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2243.3 g
Cink
4 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1134 mg
Nátrium
730 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
557.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
383 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1401 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A hagymát kockára vágjuk, a bacont csíkokra, a citrom felét karikázzuk.
A vajat felolvasztva a jénaiba öntjük.
Megsózzuk.
Ráfektetjük a csirkemellfiléket.
Köré szórjuk a hagymát, ráreszeljük a gyömbért és a szalonnacsíkokkal, citromkarikákkal beborítjuk.
A citrom másik felének levét ráfacsarjuk.
Fedővel takarva forró sütőbe helyezzük.
Forráskor a lángot takarékra véve 10 percig pároljuk.
Levesszük a fedőt, a hús tetejéről lehúzunk mindent, rákenjük a mézet.
Teljes lángon pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p

A csirkemell-citrom-gyömbér harmónia Petránál és Kikinél is bejött, nagyon izgalmas! Az állandó rohanásban még tovább egyszerűsítettem az elkészítést. Így is isteni!