Diós-mogyorós mézes szelet

Name: Diós-mogyorós mézes szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR búza 25 dkg Finomliszt; 75 g Porcukor; SPAR 170 g Vaj; 20 dkg Dió; 20 dkg Földimogyoró; SPAR Natur*pur Bio 75 g Nádcukor; SPAR 170 g Akácméz; SPAR 160 g Vaj; S-Budget 0 dl Habtejszín

SPAR

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
75 g porcukor
170 g vaj

A töltelékhez

20 dkg dió
20 dkg földimogyoró
75 g nádcukor
170 g akácméz
160 g vaj
0.5 dl habtejszín

1741

Kalória

28.1g

Fehérje

135.2g

Szénhidrát

128.6g

Zsír

41.5g

Víz

191.3g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

76.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
19g porcukor

73 kcal
43g vaj

305 kcal

A töltelékhez

50g dió

327 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
19g nádcukor

71 kcal
43g akácméz

129 kcal
40g vaj

287 kcal
13g habtejszín

37 kcal

Összesen 1741 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
75g porcukor

290 kcal
170g vaj

1219 kcal

A töltelékhez

200g dió

1308 kcal
200g földimogyoró

1134 kcal
75g nádcukor

285 kcal
170g akácméz

517 kcal
160g vaj

1147 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 6956 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

18.5g finomliszt

67 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
12.6g vaj

90 kcal

A töltelékhez

14.8g dió

97 kcal
14.8g földimogyoró

84 kcal
5.6g nádcukor

21 kcal
12.6g akácméz

38 kcal
11.9g vaj

85 kcal
3.7g habtejszín

11 kcal

Összesen 515 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
39% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
128.6 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
865.1 g
Cink
4 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
151 mg
Vas
5 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
32 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
135.2 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
600 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
588 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1741 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
39% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
112.4 g

Zsír

Összesen
514.5 g
Telített zsírsav
201 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
137 g
Koleszterin
765 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3460.4 g
Cink
15 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
604 mg
Vas
19 mg
Magnézium
727 mg
Foszfor
1834 mg
Nátrium
127 mg
Réz
6 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
540.8 g
Cukor
304 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
166.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2399 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
757 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
2351 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
575 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 6956 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
39% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 515 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálba szitáljuk a lisztet és a porcukrot majd elmorzsoljuk benne a 170 g vajat. Ha a tészta nem akar összeállni, pici víz, esetleg 1 db tojássárgája hozzáadásával javítható.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd belelapítjuk a tésztát. 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük, majd megvárjuk, míg lehűl.
Közben egy serpenyőben megolvasztjuk a cukrot, hozzáadjuk a mézet, a vajat és tejszínt, majd elkeverjük.
A darabokra vágott diót és mogyorót is hozzáadjuk, elkeverjük, majd az egészet a kihűlt tésztára öntjük.
Visszatesszük a sütőbe, és további 25-30 percig sütjük, majd lehűtjük, és szeletelhetjük is. (A hűtés gyorsítható, ha hűtőbe/fagyasztóba tesszük, míg megdermed, majd utána vágjuk szeletekre.)