halételek halfasírt

Zabpelyhes halropogós paradicsomos spagettivel

Jucush

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Halropogós

80 dkg hal
50 g zabpehely
1 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek szójaszósz
1 csokor petrezselyem
5 dkg sajt
oregánó ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Paradicsomos spagetti

60 dkg spagetti tészta
6 dl paradicsomszósz
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
1 csokor bazsalikom
5 dkg sajt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

gyors
olasz

641

Kalória

37.7g

Fehérje

90g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

221.9g

Víz

90.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

Halropogós

133g hal

77 kcal
8g zabpehely

32 kcal
9g tojás

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
8g sajt

29 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Paradicsomos spagetti

100g spagetti tészta

371 kcal
100g paradicsomszósz

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
8g sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 641 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

Halropogós

800g hal

461 kcal
50g zabpehely

190 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g sajt

176 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Paradicsomos spagetti

600g spagetti tészta

2226 kcal
600g paradicsomszósz

144 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 3853 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

Halropogós

31.3g hal

18 kcal
2g zabpehely

7 kcal
2.2g tojás

3 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
2g sajt

7 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Paradicsomos spagetti

23.5g spagetti tészta

87 kcal
23.5g paradicsomszósz

6 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
2.3g bazsalikom

1 kcal
2g sajt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1739.3 g
Cink
3 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
199 mg
Vas
6 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
815 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
90 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
221.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
957 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
1081 micro

Összesen 641 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
226.2 g

Zsír

Összesen
88.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10436 g
Cink
18 mg
Szelén
630 mg
Kálcium
1196 mg
Vas
38 mg
Magnézium
725 mg
Foszfor
2927 mg
Nátrium
4890 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
540 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1331.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
872 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
656 micro
K vitamin:
1035 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1792 micro
Kolin:
565 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5745 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
83370 micro
Lut-zea
6487 micro

Összesen 3853 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3260 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

Halropogós

A kiolvadt halat alaposan kinyomjuk a víztől. A zabpelyhet aprítóban durvára őröljük.
A felsorolt hozzávalókat összekeverjük, picit pihentetjük (addig kifőzzük a tésztát), majd pogácsákat formázunk belőle.
A pogácsákat közepes lángon olajban kisütjük.

Paradicsomos spagetti

Forrásban lévő sós vízben a tésztát szokásostól picit keményebbre főzzük.
Közben a mártáshoz az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is, és együtt folytatjuk.
Ezután a paradicsomszószt öntjük hozzá (én a saját készítésű szószomat használtam, azt kicsit hígítani kellett, amit a tészta főzőlevével tettem meg).
Lassú tűzön 5-10 percig rotyogtatjuk, fűszerezzük sóval, borssal, a finomra vágott bazsalikommal, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. Én padanót használtam, de ki mit szeret parmezán, pekorino, stb.
A kifőtt tésztát beleforgatjuk a paradicsomszószba, és összemelegítjük. Ekkor a tészta felszívja és elnyeri a tökéletes állagát.
A spagettit frissen tálaljuk a forró halropogóssal, megszórva egy kis reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Nagyon szeretjük a tengeri halat, viszont frissen beszerezni nem mindig egyszerű. Ez a recept mélyhűtött halból készült, nem a szokásos szeletek fűszerezve, sütve. Aki nem túl nagy étvágyú annak egy könnyű saláta is finom köretnek. Nyáresti vacsora egy finom fröccsel.