Tonhal bhajji mentaszósszal

Name: Tonhal bhajji mentaszósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 185 g Tonhalkonzerv saját levében; 75 g Csicseriborsóliszt; 0 teáskanál Római kömény; 0 teáskanál Koriander; 3 ek Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj; 50 g Joghurt 3 ek; 250 g Joghurt; 0 csokor Menta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

26p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz

185 g tonhalkonzerv (saját levében)
75 g csicseriborsóliszt
0.5 teáskanál római kömény
0.3 teáskanál koriander
3 ek víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
50 g joghurt (3 ek)

A szószhoz

250 g joghurt
0.5 csokor menta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

280

Kalória

21.1g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

119.2g

Víz

18.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A halhoz

46g tonhalkonzerv

92 kcal
19g csicseriborsóliszt

73 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g joghurt

8 kcal

A szószhoz

63g joghurt

38 kcal
23g menta

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 280 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A halhoz

185g tonhalkonzerv

366 kcal
75g csicseriborsóliszt

290 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g joghurt

31 kcal

A szószhoz

250g joghurt

153 kcal
90g menta

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1115 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A halhoz

26.5g tonhalkonzerv

52 kcal
10.7g csicseriborsóliszt

42 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
7.2g joghurt

4 kcal

A szószhoz

35.8g joghurt

22 kcal
12.9g menta

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813.4 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
160 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
119.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 280 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
54.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3253.7 g
Cink
7 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
640 mg
Vas
11 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1165 mg
Nátrium
984 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
476.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
504 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
461 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1115 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A halhoz

A tonhalkonzervet hagyjuk szűrődni, majd egy villával szétnyomkodjuk.
A csicseriborsólisztet elkeverjük a római köménnyel, korianderrel, sóval, borssal, 3 ek joghurttal és a vízzel. A végen hozzákeverjük a tonhalat.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a tonhalas masszából evőkanállal kis halmokat rakunk a serpenyőbe, elsimítjuk, majd oldalanként kb. 3-3 perc alatt aranybarnára sütjük.
Konyhai papírra szedjük, és hagyjuk szűrődni.
A mentát megmossuk, lecsöpögtetjük, a leveleket letépkedjük és apróra vágjuk, a maradék joghurthoz adjuk. Sóval, borssal ízesítjük.