Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vöröslencse főzelék Nicki konyhájából

Vöröslencse főzelék Nicki konyhájából
Vöröslencse főzelék Nicki konyhájából
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A vöröslencse rendelkezik a lencsefélék minden pozitívumával, a hántoláskor megszabadítják a nehezen emészthető héjtól, és a rostanyag tartalma kevesebb lesz, mint a teljes barna vagy zöld lencsének. Főzés előtt nem kell beáztatni, és sokkal gyorsabban megfő, mint más hüvelyesek.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymákat apró kockára vágjuk, és 3 ek olajon megpirítjuk. Majd hozzáadjuk a felkockázott répát, ezzel is pirítjuk kicsit.
  2. A fűszereket (ha egész) mozsárban megtörjük, majd a répás hagymához adva átpirítjuk, felöntjük fél liter vízzel, és hozzáadjuk a leveskockát, a tisztított és felkockázott burgonyát, sózzuk. 5-6 percig forrásban tartjuk, majd hozzáadjuk a megmosott lencsét, felöntjük még 3 dl vízzel, és főzzük 15-20 percet, közben az elforrt vizet pótoljuk (kb. még 3-4 dl vízzel, főzelék állagúra hígítjuk mindig).
  3. Ha megpuhult a burgonya és a lencse, hozzákeverjük a mustárt és a tejfölt, átforraljuk, ízesítjük sóval, borssal. A végén beletesszük az apróra vágott petrezselymet.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 55 849
elküldve: 14
receptkönyvben: 187
elkészítve: 32/32
Facebookon megjelent: -

szakács

Nicki

Mióta szakács: 2012.04.10.
47 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
szezon: tél
kalória: átlagos
mikor: ebéd
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: újév

egyéb elnevezések

répás vöröslencse főzelék, tejfölös lencsefőzelék, zöldséges vöröslencse főzelék

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szityike
Szityike / Szityike Sat, 2018-05-26 22:08

Életem egyik legfinomabb (ha nem a legfinomabb) vöröslencse főzelékét készítettem el a recepted alapján! Nagyon szépen köszönöm! :) Biztosan felveszem a gyakran főzött ételeink közé!

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Wed, 2013-02-13 19:46

A vöröslencse az egyik legjobb dolog a világon :) Én is gyakran készítek hasonló ételeket belőle különféle fűszerezéssel, és mindeféle zöldséggel keverve.

481
vöröslencse 40 dkg
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
sárgarépa 1 db
burgonya 1 közepes db
petrezselyem 1 csokor
mustár 3 ek
tejföl 3 ek
kurkuma 1 tk
koriandermag 1 ek
római kömény 1 teáskanál
babérlevél 2 db
gyömbérpor 1 tk
fehér mustármag 1 tk
leveskocka 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 3 ek
víz 6 dl