főzelékek lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

Hankusz Sára

Lencsefőzelék tejmentesen sült virslivel a tetején

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g lencse
0.8 l víz (vagy alaplé)
80 g kolozsvári szalonna
4 db babérlevél
2 tk mustár
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
2 teáskanál ecet
só ízlés szerint
3 ek növényi tejföl
1 ek étkezési keményítő
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma

632

Kalória

33.4g

Fehérje

88.8g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

253g

Víz

18g

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

125g lencse

440 kcal
200g víz

0 kcal
20g kolozsvári szalonna

131 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g mustár

2 kcal
1g cukor

5 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
15g növényi tejföl

21 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 632 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

500g lencse

1760 kcal
800g víz

0 kcal
80g kolozsvári szalonna

524 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g mustár

6 kcal
5g cukor

19 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
60g növényi tejföl

83 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 2527 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

30.3g lencse

107 kcal
48.4g víz

0 kcal
4.8g kolozsvári szalonna

32 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g növényi tejföl

5 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
595.7 g
Cink
4 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
8 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
58 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
88.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
253 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
607 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 632 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.5 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2382.9 g
Cink
18 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
264 mg
Vas
34 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1548 mg
Nátrium
232 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
355.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
1012.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2426 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 2527 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.2 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A lencsét főzés előtt pár órával áztassuk be.
Tegyük egy lábosba, öntsük fel vízzel vagy alaplével. Sózzuk. Tegyünk bele pár megpucolt fokhagymát és egy megpucolt vöröshagymát, picit bevágva.
Dobjunk hozzá egy kis kolozsvári szalonnát, babérlevelet, mustárt és ecetet.
Fedjük le és főzzük puhára. Ízesítsük egy kis cukorral ízlés szerint, illetve ha szükséges tegyünk még bele mustárt vagy ecetet.
A végén vegyük ki a babérlevelet, szalonnát és a hagymákat.
A meleg főzelék levéből szedjünk ki egy kis tálba. Keverjük össze a növényi tejföllel és keményítővel, majd öntsük vissza a lencsébe. Ezzel sűrítjük. Aki "levesebben" szereti, több vízzel főzze.
Tálaljuk sült virslivel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

További kipróbált receptek

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!