levesek zöldségkrémleves

Vitamin leves

Takibácsi

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db zeller
1 nagy db sárgarépa
1 közepes db burgonya
2 db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 dl víz
só ízlés szerint
1 teáskanál majoranna
15 dkg csiperkegomba
5 dkg vaj
1 ek olívaolaj
petrezselyem ízlés szerint
2 ek tejföl
bors ízlés szerint
2 db szárított paradicsom
5 dkg parmezán sajt
5 dkg rozskenyér

284

Kalória

9.5g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

193.6g

Víz

41.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

40g zeller

14 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g burgonya

14 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
13g vaj

90 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g bors

0 kcal
5g szárított paradicsom

12 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g rozskenyér

32 kcal

Összesen 284 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

160g zeller

58 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g burgonya

58 kcal
184g újhagyma

35 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
50g vaj

359 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g bors

0 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g rozskenyér

130 kcal

Összesen 1134 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

14.1g zeller

5 kcal
15g sárgarépa

5 kcal
8.8g burgonya

5 kcal
16.2g újhagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
13.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
13.2g csiperkegomba

3 kcal
4.4g vaj

32 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g szárított paradicsom

4 kcal
4.4g parmezán sajt

17 kcal
4.4g rozskenyér

11 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
229 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
193.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
455 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
1315 micro
β-karotin
3354 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2066 micro
Lut-zea
484 micro

Összesen 284 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
72.6 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3310.4 g
Cink
5 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
917 mg
Vas
8 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
944 mg
Nátrium
1205 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
92.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
774.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1822 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
484 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
13415 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
8264 micro
Lut-zea
1936 micro

Összesen 1134 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
463 micro
β-karotin
1181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
727 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A zellert, sárgarépát, krumplit hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, és tegyük egy lábosba
Az újhagymát a zöldjével együtt vágjuk apró darabokra, a fokhagymát roppantsuk meg, majd ezeket is tegyük a többi zöldséghez.
Az egészet engedjük fel annyi vízzel, hogy ellepje, és tegyük fel főni. Főzzük puhára, de nem kell szétfőzni őket. A főzővízhez adjunk sót és majorannát ízlés szerint. Ha megfőtt, egy botmixerrel pépesítsük össze.
A gombát mossuk meg, a kisebbek maradhatnak egyben, a nagyobbakat 2-3 részre vágjuk. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá az olívaolajat is. A gombát tegyük bele, borsozzuk, és hintsük meg petrezselyemmel, majd pirítsuk meg egy kicsit.
Ha a gomba elkészült, adjuk a pépesített leveshez, amibe keverjünk bele 2-3 evőkanál tejfölt. A gomba alatt lévő vaj és a tejföl lágyítja a levest, ha szükséges, tegyünk még hozzá vajat.
Ha túl sűrűnek tartjuk, akkor tegyünk még hozzá vizet, és főzzük össze az egészet még pár percig.
Ha elkészült, melegen tálaljuk, felaprított szárított paradicsommal, reszelt parmezánnal és pirított rozskenyér kockával megszórva. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Az őszi idők beálltával nincs is jobb vitaminpótlás, mint ha sok zöldséget és gyümölcsöt eszünk. Ez a krémleves a gyerekek kedvence, és telis-tele van finom zöldségekkel.