levesek zöldségkrémleves

Mexikói kukoricakrémleves

Fifinger

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l zöldség alaplé
1 szál rozmaring (lehet szárított is)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
1 közepes db zöldpaprika (lehet többféle is, pl.: kaliforniai, stb.)
1 ek chiliszósz
5 dkg tortilla chips
25 dkg csemegekukorica
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 közepes db lime

172

Kalória

3.5g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

105.7g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

250g zöldség alaplé

18 kcal
2g rozmaring

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
13g tortilla chips

62 kcal
63g csemegekukorica

54 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g lime

5 kcal

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

1000g zöldség alaplé

70 kcal
7g rozmaring

9 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
50g tortilla chips

249 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 687 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

62.2g zöldség alaplé

4 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
6.2g zöldpaprika

1 kcal
0.9g chiliszósz

0 kcal
3.1g tortilla chips

15 kcal
15.5g csemegekukorica

13 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g lime

1 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1416 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
1239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
105.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5664.2 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
132 mg
Vas
3 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
4956 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
423 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
325 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2543 micro

Összesen 687 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát, paprikákat morzsolt kukorica méretűre aprítjuk, majd az olívaolajon pároljuk, végül hozzátesszük a kukoricát is.
Beleszórjuk a rozmaringot, és felengedjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 15 percig főzzük. A főzési idő rövidebb, ha kukoricakonzervet használ valaki.
A kész levest botmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a chiliszószt és a lime levét.
Tálaláskor tortilla csipsszel és chilipehellyel díszítjük. Ha van, adunk hozzá pár levél koriandert is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Imádjuk a karakteres ízeket, a chili és a lime aromáját. Ezt a levest Mexikó szerte eszik, csak az én verzióm már szelídített, az európai gyomorhoz közelebb álló ízvilággal rendelkezik.