Török kısır salátaágyon
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
klaukara
adag
Előkészítés
perc
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
50g bulgur171 kcal
-
94g víz0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
3 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
20g kovászos uborka3 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
32g olívaolaj282 kcal
-
10 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g menta0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g salátakeverék3 kcal
Összesen
507
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
200g bulgur684 kcal
-
375g víz0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
13 kcal
-
5g paprikakrém0 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
80g kovászos uborka12 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
128g olívaolaj1127 kcal
-
40 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g menta0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g salátakeverék13 kcal
Összesen
2030
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
13g bulgur44 kcal
-
24.3g víz0 kcal
-
5.8g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
1 kcal
-
0.3g paprikakrém0 kcal
-
11.7g paradicsom2 kcal
-
6.5g zöldpaprika1 kcal
-
5.2g kovászos uborka1 kcal
-
11.9g újhagyma2 kcal
-
1.5g petrezselyem1 kcal
-
2.6g citromlé1 kcal
-
8.3g olívaolaj73 kcal
-
3 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g menta0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6.5g salátakeverék1 kcal
Összesen
133
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 32.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 426.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 204 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 265 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 204 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 75 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 53 micro
-
β-karotin 1239 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 2308 micro
-
Lut-zea 1175 micro
Összesen
507
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 131.6 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1707.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 305 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 436 mg
-
Foszfor 815 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 202.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1060.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 422 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 174 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 816 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 298 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 212 micro
-
β-karotin 4955 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 9234 micro
-
Lut-zea 4699 micro
Összesen
2030
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 322 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 599 micro
-
Lut-zea 305 micro
Összesen
133
kcal
Hozzávalók
-
1 bögre bulgur
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek sűrített paradicsom
-
1 ek paprikakrém
-
1 nagy db paradicsom
-
2 közepes db újhagyma
-
0.5 csokor petrezselyem
-
1 citromból nyert citromlé
-
1.5 dl olívaolaj
-
1 ek gránátalma szirup
-
kakukkfű ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A bulgurt az apróra vágott vöröshagymán, fokhagymán, paradicsompürén, paprikakrémen és kevés olívaolajon pár percig pirítjuk, majd felöntjük a forró vízzel, és 15-20 percig lefedve állni hagyjuk. Tehetünk bele zöldség alaplevet is a víz helyett. Ha a bulgur nem puhulna meg, kevés forró vizet hozzáadva, további 10 percig lefedve hagyjuk. A bulgur a duplájára hízik, így megfelelő nagyságú edényt válasszunk!
- Amíg a bulgur puhul, előkészítjük a többi hozzávalót: a meghámozott paradicsomnak csak a húsát, a zöldpaprikát, uborkát, újhagymát egyenlő nagyságú apró kockákra vágjuk. A petrezselyemzöldet is apróra vágjuk.
- Egy nagy tálba öntjük a zöldségeket, beleszórjuk az összetépkedett friss mentát, kakukkfüvet, a fűszereket, a citrom levét, gránátalmaszirupot, olívaolajat és a kész bulgurt.
- Legjobb, ha egy éjszakát áll a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 119
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 13989
- Feltöltés dátuma: 2013. június 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
klaukara
27 recept
Nálunk Törökországban, az Égei-tenger partján, ahol mi is élünk, kedvelt nyári előétel. Salátalevelekre téve, kis citromlével meglocsolva fogyasztjuk.