Zöldséges bulgursaláta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
Alaphoz:
-
100g bulgur342 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
75g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Öntethez:
Tetejére:
-
10g tejföl20 kcal
-
15g főtt tojás23 kcal
-
10g csemegeuborka2 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
Összesen
624
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
Alaphoz:
-
400g bulgur1368 kcal
-
180g lilahagyma66 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
300g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Öntethez:
Tetejére:
-
40g tejföl79 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
-
40g csemegeuborka9 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
Összesen
2496
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
Alaphoz:
-
18.5g bulgur63 kcal
-
8.3g lilahagyma3 kcal
-
5.6g kápia paprika1 kcal
-
9.3g paradicsom2 kcal
-
18.5g kígyóuborka3 kcal
-
13.9g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Öntethez:
Tetejére:
-
1.9g tejföl4 kcal
-
2.8g főtt tojás4 kcal
-
1.9g csemegeuborka0 kcal
-
4.6g paradicsom1 kcal
Összesen
115
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 18.3 g
Zsír
-
Összesen 23.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 916.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 167 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 452 mg
-
Nátrium 74 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 380.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 203 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 91 micro
-
β-karotin 808 micro
-
β-crypt 148 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 405 micro
Összesen
624
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 73.3 g
Zsír
-
Összesen 95 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 424 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3666.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 669 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 812 mg
-
Foszfor 1808 mg
-
Nátrium 294 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 370.6 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 61 mg
VÍZ
-
Összesen 1521.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 811 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 194 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 115 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 304 micro
-
Kolin: 414 mg
-
Retinol - A vitamin: 500 micro
-
α-karotin 365 micro
-
β-karotin 3233 micro
-
β-crypt 592 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 1621 micro
Összesen
2496
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 169.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 70.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 150 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 357 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
115
kcal
Hozzávalók
Alaphoz:
-
40 dkg bulgur
-
2 közepes db lilahagyma
-
1 közepes db kápia paprika
-
2 közepes db paradicsom
-
1 közepes db kígyóuborka
-
3 dl víz
-
só ízlés szerint
Öntethez:
Tetejére:
-
2 ek tejföl
-
1 db főtt tojás
-
1 közepes db csemegeuborka
-
1 közepes db paradicsom
Elkészítés
Alaphoz:
- Bulgurt egy tálban összekeverjük a sóval és 3 dl forró vízzel.
- Lefedve állni hagyjuk addig, amíg a vizet teljesen magába szívja.
- Hozzáadjuk a tejfölös zöldségeket. Összekeverjük.
Öntethez:
- Zöldségeket összedaraboljuk, hozzáadjuk az olívaolajat, tejfölt, belepréseljük a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk.
Tetejére:
- Tetején elsimítjuk a tejfölt.
- Főtt tojást felszeleteljük. Hóembert készítünk belőle. Egy-egy egész bors a szeme. Paradicsomcikkből készítjük a hóember sapkáját, orrát, gombjait.
- Uborkát felszeleteljük, karácsonyfát készítünk belőle. Karácsonyfán a gömbök paradicsomból lett kivágva.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3965
- Feltöltés dátuma: 2016. december 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1203 recept
Egy hirtelen ötlet volt, hogy felöltöztettem karácsony jellegűnek.