saláta bulgursaláta

Gombás-fetás bulgur

Panno

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg bulgur (apró szemcséjű)
4 dl víz (forró)
1 g feta sajt
20 dkg csiperkegomba (-25)
újhagyma közepes db (pár)
vaj ek
só teáskanál (, bors, koriander)

364

Kalória

15.4g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

298.8g

Víz

445mg

Koleszterin

13.5g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír

100g bulgur

342 kcal
200g víz

0 kcal
1g feta sajt

1 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
0g újhagyma

0 kcal
0g vaj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 364 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír

200g bulgur

684 kcal
400g víz

0 kcal
1g feta sajt

3 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
0g újhagyma

0 kcal
0g vaj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 730 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír

25g bulgur

85 kcal
49.9g víz

0 kcal
0.1g feta sajt

0 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
0g újhagyma

0 kcal
0g vaj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
46 mg
Vas
3 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
79.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
298.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 364 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1324.8 g
Cink
5 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
93 mg
Vas
6 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
71 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
158.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
597.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
440 micro

Összesen 730 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A bulgurt leforrázzuk a vízzel, lefedjük, és állni hagyjuk.
Közben a gombát felszeleteljük, és vajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk.
Az újhagymát felkarikázzuk, a fetát felkockázzuk.
Ha a gomba megpárolódott, és a bulgur is magába szívta az összes vizet, összekeverjük az alapanyagokat, ízesítjük korianderrel, és már tálalhatunk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

A tavaly őszi Stahl magazinban találtam a recept forrását, kicsit alakítottam rajta, ugyanis mi "egytálételként" ettük, míg Stahl köretként ajánlotta.