r
Nosalty Logó

Színpompás Buddha-tál

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Nosalty
Színpompás Buddha-tál
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Buddha-tál

Mogyorószósz

Öszeállítás

Összesen 805 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Buddha-tál

Mogyorószósz

Öszeállítás

Összesen 3221 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Buddha-tál

Mogyorószósz

Öszeállítás

Összesen 77 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    41.6 g

Zsír

  • Összesen
    32.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2969.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    263 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    274 mg
  • Foszfor
    791 mg
  • Nátrium
    1580 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    95.4 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    701.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    527 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    203 mg
  • D vitamin:
    435 micro
  • K vitamin:
    106 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    381 micro
  • Kolin:
    198 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    1266 micro
  • β-karotin
    5129 micro
  • β-crypt
    267 micro
  • Likopin
    38 micro
  • Lut-zea
    1906 micro
Összesen 805 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    166.3 g

Zsír

  • Összesen
    131.5 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    58 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    184 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11876.3 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    178 mg
  • Kálcium
    1052 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    1097 mg
  • Foszfor
    3162 mg
  • Nátrium
    6322 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    381.4 g
  • Cukor
    143 mg
  • Élelmi rost
    77 mg

VÍZ

  • Összesen
    2806.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2107 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    17 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    811 mg
  • D vitamin:
    1740 micro
  • K vitamin:
    424 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    66 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1526 micro
  • Kolin:
    791 mg
  • Retinol - A vitamin:
    140 micro
  • α-karotin
    5065 micro
  • β-karotin
    20515 micro
  • β-crypt
    1066 micro
  • Likopin
    152 micro
  • Lut-zea
    7622 micro
Összesen 3221 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    3.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    288.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    154 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    123 micro
  • β-karotin
    499 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    185 micro
Összesen 77 kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Buddha-tál

Mogyorószósz

Öszeállítás

Elkészítés

Buddha-tál

  1. Első körben az uborkát, a cukkinit, a kaliforniai paprikát és a tofut kockákra aprítjuk a multifunkciós géppel. A zöldség keménységétől függően érdemes alacsonyabb vagy magasabb erősségi fokozaton aprítani. A felkockázott, kész alapanyagokat tálalásig tegyük külön tálkákba.
  2. Ezután jöhetnek a szeletelendő zöldségek, itt érdemes mindig a zöldség típusához passzoló vastagságú szeletelést választani - az állítható szeletelőtárcsának köszönhetően a szeletvastagság igazán könnyen variálható. A retket és a káposztát szeleteljük 1-2 milliméter vékonyra, míg a kaliforniai paprikát vágjuk picit vastagabbra. A lilahagymát kicsit meg is savanyítjuk tálalás előtt, így azt kimondottan hajszálvékonyra aprítjuk. A hagymasavanyításhoz egy tálkában keverjünk össze vizet, ecetet, cukrot és sót. Mikor már egynemű a páclé, halmozzuk bele a hagymát, és tálalásig hagyjuk savanyodni hűtőben.
  3. A répát reszeljük le klasszikus módon a reszelőtárcsa segítségével, majd utolsó alapanyagként kockázzuk fel az érett avokádót is. Ezt azért érdemes a végére hagyni, hogy véletlenül se barnuljon be, és a keverőtálat se kenjük össze. A barnulás ellen érdemes kevés citromlével is összeforgatni.

Mogyorószósz

  1. Amikor minden zöldséggel megvagyunk, jöhet a házi mogyorószósz. Ehhez öntsünk jó adag pörkölt földimogyorót egy kisebb űrtartalmú aprítógépbe, sózzuk meg alaposan, és kezdjük el aprítani. Amikor már elég finomra zúztuk, a csepegtetőfedélen keresztül csurgassunk hozzá kevés vizet, és ízesítsük szójaszósszal, szezámolajjal, halszósszal, citromlével és kevés cukorral. Keverjük teljesen egyneműre és számunkra megfelelő sűrűségűre.

Öszeállítás

  1. Nincs más hátra, mint összeállítani a buddha-tálakat. Először kanalazzunk a tányérokba tetszőleges főtt gabonát, mi most rizs-quinoa keveréket használunk. Ezután halmozzuk a tányérra külön-külön a reszelt, szeletelt és kockázott zöldségeket, ezt érdemes olyan sorrendben tenni, hogy szép kontrasztosak legyenek az egymás melletti zöldségek színei. Kanalazzuk a zöldségek tetejére az avokádót és egy jó adag mogyorószószt is. Protein gyanánt tegyünk rá az aprított tofuból, és ízlés szerint sült lazacot is kínálhatunk hozzá. Végül szórjuk meg friss korianderrel, szezámmaggal, és ne feledkezzünk meg a pikk-pakk savanyított hagymáról sem.
  2. Készítsétek el otthon ti is, jó étvágyat hozzá!
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 53
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 27
  • Össznézettség: 4411
  • Feltöltés dátuma: 2022. december 09.

Ajánló

A Kitchenaid-shop.hu oldalon minden adventi héten más akciós ajánlattal találkozhatsz. 2022.12.09 -2022.12.15. között multifunkciós konyhagépeket lehet kedvezményesen vásárolni, melyekkel hasonló recepteket tudsz készíteni.

Receptkategóriák

Megmutatjuk, hogyan állíthatunk össze házilag ilyen fantasztikusan sokszínű, tápláló és kiegyensúlyozott buddha bowlt, azaz buddha-tálat. A látszat ellenére egyszerű receptről van szó, amit a zöldségek sokfélesége tesz igazán változatossá. Ezeket érdemes különféle méretűre és formájúra vágni, ehhez pedig jól jön, ha van otthon egy multifunkciós gép, amivel gyorsan és könnyen tudjuk aprítani a zöldségeket.Játsszunk nyugodtan a szeletelő- és reszelőtárcsákkal, hogy minél színesebb legyen a buddha-tálunk!

Hozzávalók

Buddha-tál

Mogyorószósz

Öszeállítás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...