r
Nosalty Logó

Sütőben sült “kerti álom” rizs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gréti
Sütőben sült “kerti álom” rizs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Rizs

Szósz

Összeállítás

Összesen 724 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Rizs

Szósz

Összeállítás

Összesen 4332 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Rizs

Szósz

Összeállítás

Összesen 172 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27 g

Zsír

  • Összesen
    40.8 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    195 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1298.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    444 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    387 mg
  • Nátrium
    386 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    258.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    493 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    39 micro
  • K vitamin:
    160 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    203 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    322 micro
  • α-karotin
    415 micro
  • β-karotin
    1837 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    570 micro
Összesen 724 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    161.9 g

Zsír

  • Összesen
    244.7 g
  • Telített zsírsav
    137 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    71 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1171 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7792.3 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    150 mg
  • Kálcium
    2661 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    290 mg
  • Foszfor
    2324 mg
  • Nátrium
    2318 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    365.7 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    1551.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2957 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    125 mg
  • D vitamin:
    237 micro
  • K vitamin:
    961 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1216 micro
  • Kolin:
    473 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1934 micro
  • α-karotin
    2491 micro
  • β-karotin
    11020 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    3417 micro
Összesen 4332 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    310 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    92 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    38 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    99 micro
  • β-karotin
    438 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    136 micro
Összesen 172 Kcal

Hozzávalók

Rizs

Szósz

Összeállítás

Elkészítés

Rizs

  1. A rizst egy főzőedényben pár csepp olívaolajon megpirítjuk, felengedjük vízzel, sózzuk, és készre főzzük.

Szósz

  1. Miközben fő a rizs, elkészítjük a szószt. Egy nagyobb keverőtálba két tojássárgát és a tejszínt habverővel összekeverjük.
  2. Belereszeljük a mozzarella kétharmadát (2 bogyó), a hagymát és a sárgarépát.
  3. Beleszeleteljük a sonkát és az újhagyma vagy snidling zöldet. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk hozzá, és összekeverjük.

Összeállítás

  1. Egy kb. 28x18 cm-es hőálló tálat vagy tepsit kivajazunk és liszttel kiszórjuk, majd félrerakjuk.
  2. A kész rizs felét a kivajazott hőálló tál aljára nyomkodjuk egy lapos kanál segítségével, és ráhalmozzuk a szósz felét, majd még egy-egy sort húzunk a rizsből és a szószból is.
  3. A rakottas tetejére ráreszeljük a harmadik mozzarella bogyót és a parmezánt vagy pecorinot, aztán apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe úgy 30 percre sülni, míg a teteje csodálatosan aranybarna lesz.
  4. Kicsit hagyjuk hűlni, csak utána szeleteljük. Kínáljunk mellé friss salátát. Jó étvágyat hozzá!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 28x18
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 17
  • Össznézettség: 37305
  • Feltöltés dátuma: 2016. február 25.

Ajánló

Gyors, egyszerű étel, a mozzarellától és a krémsajttól lágy, krémes lesz, mint egy rizottó, de nem kell ott állnunk a fazék mellett. Kipróbálhatjátok kölessel is, szerintem nagyszerű lesz az összhatás!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Dietetikus kolléganőm felhívta a figyelmem erre a szuper rizses egytálételre, a nem titkolt szándéka az volt, hogy beleszeressek, és elkészítsem. Tartozott hozzá egy videó is. Amikor megnéztem, tudtam, semmi kétség, ez lesz a következő delikvens. És, hogy miért kapta a sütőben sült rizs a kerti álom jelzőt? Hát azért, mert így tavasszal bárki kimegy a kiskertjébe, ennek hiányában piacot látogat, és begyűjti a természet adományait, mint például: újhagyma, póré, karfiol, brokkoli és paradicsom. Fűszernövényeket is markol bátran, majd az alábbiakban részletezett tejszínes-sajtos szószba rejti, és jázmin rizs közé süti.

Hozzászólások

Hozzávalók

Rizs

Szósz

Összeállítás

Címlapról ajánljuk

További cikkek