Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőben sült “kerti álom” rizs

Sütőben sült “kerti álom” rizs
Sütőben sült “kerti álom” rizs
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Dietetikus kolléganőm felhívta a figyelmem erre a szuper rizses egytálételre, a nem titkolt szándéka az volt, hogy beleszeressek, és elkészítsem. Tartozott hozzá egy videó is. Amikor megnéztem, tudtam, semmi kétség, ez lesz a következő delikvens.

És, hogy miért kapta a sütőben sült rizs a kerti álom jelzőt? Hát azért, mert így tavasszal bárki kimegy a kiskertjébe, ennek hiányában piacot látogat, és begyűjti a természet adományait, mint például: újhagyma, póré, karfiol, brokkoli és paradicsom. Fűszernövényeket is markol bátran, majd az alábbiakban részletezett tejszínes-sajtos szószba rejti, és jázmin rizs közé süti.

hozzávalók / 6 adag

Rizs

Szósz

Összeállítás

ajánlat

Gyors, egyszerű étel, a mozzarellától és a krémsajttól lágy, krémes lesz, mint egy rizottó, de nem kell ott állnunk a fazék mellett.
Kipróbálhatjátok kölessel is, szerintem nagyszerű lesz az összhatás!

Szólj hozzá!

elkészítés

Rizs

  1. A rizst egy főzőedényben pár csepp olívaolajon megpirítjuk, felengedjük vízzel, sózzuk, és készre főzzük.

Szósz

  1. Miközben fő a rizs, elkészítjük a szószt. Egy nagyobb keverőtálba két tojássárgát és a tejszínt habverővel összekeverjük.
  2. Belereszeljük a mozzarella kétharmadát (2 bogyó), a hagymát és a sárgarépát.
  3. Beleszeleteljük a sonkát és az újhagyma vagy snidling zöldet. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk hozzá, és összekeverjük.

Összeállítás

  1. Egy kb. 28x18 cm-es hőálló tálat vagy tepsit kivajazunk és liszttel kiszórjuk, majd félrerakjuk.
  2. A kész rizs felét a kivajazott hőálló tál aljára nyomkodjuk egy lapos kanál segítségével, és ráhalmozzuk a szósz felét, majd még egy-egy sort húzunk a rizsből és a szószból is.
  3. A rakottas tetejére ráreszeljük a harmadik mozzarella bogyót és a parmezánt vagy pecorinot, aztán apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe úgy 30 percre sülni, míg a teteje csodálatosan aranybarna lesz.
  4. Kicsit hagyjuk hűlni, csak utána szeleteljük. Kínáljunk mellé friss salátát. Jó étvágyat hozzá!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28x18 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 27 311
elküldve: 12
receptkönyvben: 580
elkészítve: 32/32
Facebookon megjelent: 1

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
287 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sült rizs zöldségekkel, rizs rakottas friss zöldségekkel

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

724
olívaolaj 0.5 ek
jázmin rizs 400 g
0 ízlés szerint
víz 8 dl
tojássárgája 2 db
habtejszín 400 ml
mozzarella 200 g
sárgarépa 1 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
snidling 0.5 csokor
prágai sonka 20 dkg
szerecsendió 2 csipet
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
mozzarella 100 g
parmezán sajt 50 g
petrezselyem 1 csokor
vaj 10 g
finomliszt 0.5 csapott ek