szendvics tortilla

Sült sáskás quesadilla

Nosalty

6adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

babpüré

300 g vörösbab (1 konzerv)
2 ek olívaolaj
1 db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
1 tk római kömény
1 lime-ból nyert limelé
koriander ízlés szerint

avokádókrém

1 db avokádó
2 ek olívaolaj
0.5 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

salsa

25 g koktélparadicsom
1 csokor petrezselyem
1 ek olívaolaj
0.5 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk oregánó

quesadilla

6 db tortilla lap
150 g cheddar sajt
30 db sült sáska
3 ek tejföl (elhagyható)

546

Kalória

24g

Fehérje

59.7g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

78.3g

Víz

30.7g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

babpüré

50g vörösbab

169 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
5g limelé

1 kcal
0g koriander

0 kcal

avokádókrém

32g avokádó

37 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

salsa

0g koktélparadicsom

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
2g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

quesadilla

40g tortilla lap

130 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
5g sült sáska

16 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 546 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

babpüré

300g vörösbab

1011 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
28g limelé

7 kcal
0g koriander

0 kcal

avokádókrém

190g avokádó

225 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g limelé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

salsa

0g koktélparadicsom

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g limelé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal

quesadilla

240g tortilla lap

780 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
30g sült sáska

97 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 3267 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

babpüré

24.8g vörösbab

83 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
7.4g lilahagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
2.3g limelé

1 kcal
0g koriander

0 kcal

avokádókrém

15.7g avokádó

19 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
1.2g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

salsa

0g koktélparadicsom

0 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
1.2g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

quesadilla

19.8g tortilla lap

64 kcal
12.4g cheddar sajt

50 kcal
2.5g sült sáska

8 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1165.2 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
267 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
371 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
485 micro

Összesen 546 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.9 g

Zsír

Összesen
145.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6991.4 g
Cink
17 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1605 mg
Vas
33 mg
Magnézium
604 mg
Foszfor
2388 mg
Nátrium
2223 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
358.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
70 mg

Víz

Összesen
469.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
781 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
820 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1727 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
2532 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2909 micro

Összesen 3267 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
133 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

babpüré

Az aprított hagymát és fokhagymát alaposan lepirítjuk az olajon. Hozzáadjuk a lecsepegtetett konzervbabot és ízlés szerint megszórjuk sóval, chilivel, római köménnyel.
Kb. 10 percet sütjük-pirítjuk a babot, időnként meg-megkeverve. Amikor kész, hozzáadjuk a limelevet és villával vagy krumplinyomóval krémesre keverjük. HAgyjuk picit hűlni, majd beleszórjuk az aprított koriandert is.

avokádókrém

Az avokádót kikanalazzuk a héjából, egy tálba tesszük a többi alapanyaggal együtt, és alaposan összetörtjük-keverjük egy villával.

salsa

A paradicsomokat apróra kockázzuk, hozzáadjuk a többi alapanyagot és alaposan összeforgatjuk az egészet.

quesadilla

A tortillalapokat megkenjük a babpürével, majd kanalazunk rájuk az avokádókrémból és a paradicsomsalsából, és megszórjuk cheddar sajttal is.
Végül jöhet a sült sáska, aminek mindenképpen távolítsuk el a szárnyait és a lábait, ha nem ilyen állapotban szereznénk be. Tortillánként 5-6 darab elegendő. (Természetesen sáska nélkül vagy bármilyen más hússal is elkészíthető.)
A tortillalapokat hajtsuk félbe, majd száraz serpenyőben pirítsuk meg mindkét oldalukat. Tálaljuk melegen, ízlés szerint kevés tejföllel díszítve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt az egyszerűen elkészíthető quesadillát babpürével, avokádókrémmel és salsával tettük igazán autentikussá, hogy aztán belekerülhessen a meglehetősen megosztó proteinforrás: a sült sáska.