szendvics szendvicskülönlegességek

Foccacia Hot Dog

Nosalty

Focaccia hot dog mustárral, ketchuppal, savanyú uborkával, lilahagymával és ropogós sült hagymával a tetején.

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Focaccia

500 g finomliszt (00-ás)
400 ml víz (langyos)
1 ek olívaolaj
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 teáskanál méz
15 g só
rozmaring ízlés szerint (opcionális)
150 g kolbász (PICK Fresh Corner Mozzarellás-Szárított paradicsomos)

Feltétek

1 kis db lilahagyma
6 db jalapeño
60 g sült hagyma
2 ek mustár
2 ek ketchup
1 db csemegeuborka

1008

Kalória

30.9g

Fehérje

142.9g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

179.5g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

Focaccia

167g finomliszt

607 kcal
133g víz

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g instant élesztő

8 kcal
2g méz

7 kcal
5g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
50g kolbász

226 kcal

Feltétek

17g lilahagyma

6 kcal
0g jalapeño

0 kcal
20g sült hagyma

113 kcal
7g mustár

4 kcal
10g ketchup

10 kcal
13g csemegeuborka

3 kcal

Összesen 1008 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

Focaccia

500g finomliszt

1820 kcal
400g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
7g méz

21 kcal
15g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
150g kolbász

678 kcal

Feltétek

50g lilahagyma

18 kcal
0g jalapeño

0 kcal
60g sült hagyma

338 kcal
20g mustár

12 kcal
30g ketchup

30 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal

Összesen 3020 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

Focaccia

38.9g finomliszt

141 kcal
31.1g víz

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0.5g méz

2 kcal
1.2g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
11.7g kolbász

53 kcal

Feltétek

3.9g lilahagyma

1 kcal
0g jalapeño

0 kcal
4.7g sült hagyma

26 kcal
1.6g mustár

1 kcal
2.3g ketchup

2 kcal
3.1g csemegeuborka

1 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3621.8 g
Cink
1 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
3263 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
142.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
179.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1206 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 1008 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
92.7 g

Zsír

Összesen
100 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10865.5 g
Cink
4 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
121 mg
Vas
7 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
9788 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
428.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
538.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 3020 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
844.3 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
761 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
281 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

Focaccia

Egy keverőtálba öntsük a vizet és mehet bele a méz, olívaolaj, élesztő, liszt és só. Alaposan dagasszuk össze.
Fedjük le és hagyjuk kelni 15 percet. Majd vizes kézzel alulról hajtogassuk át, fedjük le és hagyjuk kelni ismét 15 percet.
Ismételjük meg a hajtogatást, fedjük le és tegyük el 1,5 órára.
Egy tepsibe mehet a sütőpapír, amit olajozzuk át rendesen. Erre helyezzük a focacciát. Mindkét oldalról hajtsuk át és fordítsuk meg fejjel lefelé. Egy másik tepsivel vagy olajos sütőpapírral fedjük le és pihentessük 1,5 órát.
A végeinél kicsit nyúljunk a tészta alá és húzogassuk ki a szélére. Ízlés szerint szórjuk meg nagy szemű sóval és rozmaringgal.
Olajozott ujjakkal nyomkodjunk bele, hogy jó buborékos legyen a tészta. Ezen a ponton helyezzük bele a kolbászokat a tésztába. Tehetünk bele 3-at vagy 4-et.
220 fokon süssük kb. 20 percig. Utána hagyjuk teljesen kihűlni és vágjuk annyi részre, ahány kolbász van benne.
Ezután helyezzük rá a különböző feltéteket.

Feltétek

A lila hagymát, uborkát és az ecetes jalapenokarikákat vágjuk apró kockákra.
A focaccia hot-dogra tegyünk mustárt és ketchupot, majd mehet rá a jalapeno, és a két féle hagyma.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

A klasszikus hot dog olaszos csavart kap ebben a receptben: a puha kiflit illatos, levegős focaccia váltja fel. Mehet bele virsli, szósz, savanyúság, sült hagyma vagy bármi, amitől igazán a saját ízlésedre szabhatod. Gyors, laktató és sokkal izgalmasabb, mint egy átlagos hot dog. Amivel még olaszosabb lett az ételünk, az a Pick Fresh Corner szárított paradicsomos-mozzarellás kolbásza.