r
Nosalty Logó

Pulykasült szilva chutney-val

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
SIÓ
Pulykasült szilva chutney-val
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
185 °C
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A pulykához

A szilvás chutney-hoz

Összesen 484 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A pulykához

A szilvás chutney-hoz

Összesen 1934 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A pulykához

A szilvás chutney-hoz

Összesen 121 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.7 g

Zsír

  • Összesen
    17.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    98 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    598.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    325 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.6 g
  • Cukor
    41 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    280.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    233 micro
  • β-crypt
    45 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    98 micro
Összesen 484 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    138.8 g

Zsír

  • Összesen
    69 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    390 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2394.2 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    139 mg
  • Kálcium
    298 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    235 mg
  • Foszfor
    1298 mg
  • Nátrium
    399 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    194.3 g
  • Cukor
    165 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    1122 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    34 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    114 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    932 micro
  • β-crypt
    179 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    390 micro
Összesen 1934 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    149.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.2 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    58 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 121 Kcal

Hozzávalók

A pulykához

A szilvás chutney-hoz

Elkészítés

A pulykához

  1. A pulykához a fűszereket összekeverjük az olajjal, és alaposan bekenjük vele a húst.
  2. A bepácolt pulykamellet egy óráig hűtőben pihentetjük.
  3. Közben a szilvás chutney-hoz a szilvát megmossuk, kimagozzuk és félbevágjuk. Az almákat szintén megmossuk, kicsumázzuk, és apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és felszeleteljük.
  4. A gyümölcsöt a hagymával és - az ecet kivételével - az összes többi hozzávalóval nagyobb edényben lassú tűzön feltesszük főni.
  5. Állandó kavarás mellett 40 percig főzzük a chutney-t, majd hozzáadjuk az ecetet, és további 5 percig forraljuk.
  6. A pácolási idő letelte után a pulykát kiolajozott tepsibe tesszük, alufóliával letakarjuk, majd 30 percig sütjük 185 fokos sütőben.
  7. Levesszük róla a fóliát és további 15-20 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
  8. A megsült pulykát a szilvás chutney-val tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 185 °C
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 13527
  • Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 27.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Különleges, indiai ízvilág. A chutney egy részét sterilizált üvegekbe töltve, majd gondosan lezárva akár el is tehetjük egy későbbi fogáshoz! www.siogyumolcs.hu

Hozzászólások (1)

Nigea

Megcsináltam a chutney-t, nagyon finom lett, remélem, hogy el is áll az üvegcsékben. Köszönöm a receptet.

Hozzávalók

A pulykához

A szilvás chutney-hoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.