r
Nosalty Logó

Milánói sertésborda A'la Bella konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Milánói sertésborda A'la Bella konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 871 kcal
  • 11% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2611 kcal
  • 11% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 156 kcal
  • 11% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    52.8 g

Zsír

  • Összesen
    19.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    169 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1989 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    112 mg
  • Kálcium
    215 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    117 mg
  • Foszfor
    643 mg
  • Nátrium
    889 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    117 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    311.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    74 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    316 micro
  • Kolin:
    182 mg
  • Retinol - A vitamin:
    73 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    277 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    9037 micro
  • Lut-zea
    241 micro
Összesen 871 kcal
  • 11% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    158.3 g

Zsír

  • Összesen
    57.7 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    508 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5967.1 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    336 mg
  • Kálcium
    644 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    351 mg
  • Foszfor
    1928 mg
  • Nátrium
    2668 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    351.1 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    934.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    290 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    223 mg
  • D vitamin:
    151 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    52 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    948 micro
  • Kolin:
    545 mg
  • Retinol - A vitamin:
    219 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    831 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    27111 micro
  • Lut-zea
    724 micro
Összesen 2611 kcal
  • 11% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.5 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    358.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    160 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1630 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 156 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Először a ragut készítjük el. Egy fej apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítunk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és gombát. Átpirítjuk őket, felöntjük paradicsomszósszal, és fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel. Ha esetleg nagyon savas a paradicsom, akkor ér hozzáadni egy pici cukrot. 15 perc közepes lángon való rotyogás után a ragu készen is áll a bevetésre.
  2. A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, majd bepanírozzuk rizslisztbe, tojásba és zsemlemorzsába. Olajban kisütjük, egyszer megfordítva azt.
  3. Spagettitésztát főzünk, amit a raguval és a hússzeletekkel tálalunk, majd megszórjuk kis reszelt parmezánnal.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 66
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 2667
  • Feltöltés dátuma: 2018. április 02.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Akármennyire is kamuolasz ételről van szó, én bátran felvállalom, hogy ez az egyik kedvencem. Emiatt is nehezen érintett, mikor kiderült, hogy gluténérzékeny lettem - minden eleme konkrétan méreg számomra. Viszont mindenre van megoldás, és miután felfedeztem a piacon a gluténmentes zsemlemorzsát, már semmi sem állíthatott meg, muszáj volt először ezt elkészítenem. Érdekes, de nekem a gluténmentes zsemlemorzsával készített rántott hús sokkal jobban ízlett, mint a "rendes", ami az emlékeimben élt. 

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Tucatjával zárnak be ezek a boltok: mindenkit érinthet a változás

Drasztikusan csökken a kisboltok száma, különösen vidéken, derült ki a KSH kimutatásából. 2022 júniusára több mint 7 ezer kiskereskedés zárt be, és ez a tendencia azóta sem változott. Így több kistelepülés állandó bolt nélkül maradt. Ez a jelenség hívott életre egy újféle élelmiszerárus-típust.