húsételek töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Fekete Melinda

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pecsenyéhez

500 g sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 tk mustár
80 g pármai sonka
80 g sajt (szeletelt)
3 ek finomliszt
1 tk füstölt pirospaprika
1 ek napraforgó olaj

765

Kalória

76.8g

Fehérje

18g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

204.6g

Víz

230.4g

Koleszterin

Élelmi rost

380.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

23% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

A pecsenyéhez

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal
40g pármai sonka

86 kcal
40g sajt

141 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 765 kcal

23% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

A pecsenyéhez

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
80g pármai sonka

172 kcal
80g sajt

282 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1531 kcal

23% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

A pecsenyéhez

68.2g sertés rövidkaraj

113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g mustár

2 kcal
10.9g pármai sonka

23 kcal
10.9g sajt

38 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

23% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99618.5 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
287 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
719 mg
Nátrium
98442 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
204.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 765 kcal

23% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.5 g

Zsír

Összesen
81.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199237 g
Cink
11 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
574 mg
Vas
4 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1438 mg
Nátrium
196884 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
409.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 1531 kcal

23% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
27181 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
26860 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A pecsenyéhez

A karajt vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket vízszintese bemetsszük, majd szétnyitjuk, és vékonyra klopfoljuk.
A hússzeletek mindkét oldalát fűszerezzük sóval és borssal és az egyik oldalukat megkenjük egy-egy teáskanál mustárral.
A mustáros húsok egyik oldalára sonkát és sajtot teszünk, majd ráhajtjuk a hús másik oldalát. A félbehajtott hússzeletek három nyitott oldalát hústűvel, vagy fogpiszkálóval összetűzzük.
A lisztet összekeverjük a füstölt pirospaprikával és megforgatjuk benne a húsokat, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a lisztezett szeleteket.
A húsokat meglocsoljuk egy kevés olajjal és előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.
Tálaljunk mellé tetszőleges köretet és savanyúságot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy vendégváráshoz. Tálaljuk rizzsel vagy burgonyakörettel és ne felejtsük mellőle a savanyúságot.