Lazacos burgonyaleves ropogósokkal

Name: Lazacos burgonyaleves ropogósokkal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR 30 g Vaj; 1 db Póréhagyma; 1 kg Burgonya; SPAR Natur*pur Bio zöldség 2 db Leveskocka; SPAR PREMIUM 2 dl Tejföl; SPAR búza 1 ek Finomliszt; 250 g Füstölt lazac; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Szerecsendió; 1 db Babérlevél; 2 gerezd Fokhagyma; DESPAR PREMIUM extra szűz 1 ek Olívaolaj; DESPAR 2 db Kétszersült búzakorpával; hámozott 5 dkg Tökmag 1 marék; 1 csokor Metélőhagyma; 10 dl Víz

SPAR

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 g vaj
1 db póréhagyma
1 kg burgonya
2 db leveskocka
2 dl tejföl
1 ek finomliszt
250 g füstölt lazac
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db szerecsendió
1 db babérlevél
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
2 db kétszersült (búzakorpával)
5 dkg tökmag (1 marék)
1 csokor metélőhagyma
10 dl víz

513

Kalória

21.6g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

541.9g

Víz

60g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

8g vaj

54 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
250g burgonya

144 kcal
5g leveskocka

17 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
63g füstölt lazac

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g kétszersült

9 kcal
13g tökmag

56 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 513 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

30g vaj

215 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
1000g burgonya

578 kcal
20g leveskocka

67 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g füstölt lazac

293 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g kétszersült

34 kcal
50g tökmag

223 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2048 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1g vaj

7 kcal
6.7g póréhagyma

2 kcal
33.7g burgonya

19 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
8.4g füstölt lazac

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
0.3g kétszersült

1 kcal
1.7g tökmag

8 kcal
6.1g metélőhagyma

2 kcal
33.7g víz

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1848.6 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
153 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
1241 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
541.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
428 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1422 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 513 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
98.8 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7394.3 g
Cink
10 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
614 mg
Vas
15 mg
Magnézium
484 mg
Foszfor
1202 mg
Nátrium
4964 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
212.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
2167.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
985 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
267 mg
D vitamin:
1713 micro
K vitamin:
450 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5687 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2332 micro

Összesen 2048 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A leveskockát felforraljuk 1 liter vízben.
Egy edényben vajat hevítünk, majd megfuttatjuk rajta a finomra aprított póréhagymát, majd az aprított fokhagymát is. Finoman sózzuk-borsozzuk, szerecsendiót reszelünk rá, és beledobjuk a babérlevelet is.
Jöhet az edénybe a felkockázott burgonya, és egy nagy keverés. Felöntjük a zöldségalaplével, és 15-20 percig főzzük lefedve.
Közben a hámozott tökmagot egy száraz serpenyőben megpirítjuk.
A tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük, majd egy merőkanál levessel hőkiegyenlítést végzünk, végül sűrű keverés mellett visszaöntjük a levesbe.
Kihalásszuk a babérlevelet, majd a szeletekre vágott lazac 2/3-át is hozzáadjuk a leveshez, majd forralunk egyet rajta.
A kockákra vágott kétszersülttel, pirított tökmaggal, aprított metélőhagymával és a maradék lazacszeletekkel díszítve tálaljuk.