Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lasagne vegán bolognai szósszal

Lasagne vegán bolognai szósszal
Lasagne vegán bolognai szósszal
105 perc / előkészület: 5 perc főzés: 60 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az úgy kezdődött, hogy nem volt itthon semmi... Aztán annyira bejött, hogy azóta többször szánt szándékkal is készítem :-) FIGYELEM: A besamell és a sajt nem vegán! 

hozzávalók / 6 adag

A vegán bolognai szószhoz

A besamellhez

Egyéb

ajánlat

Frissen sült fokhagymás bagettel verhetetlen. A lencse-szója arány szabadon variálható, és mindenféle egyéb zöldséggel is tuningolható. A szósz természetesen más módon is felhasználható.

Szólj hozzá!

elkészítés

A vegán bolognai szószhoz

  1. A szójagranulátumot leöntjük a felforralt alaplével, és egy órát állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk.
  2. A hagymát apróra vágjuk, megfuttatjuk az olívaolajon, sózzuk.
  3. Hozzáadjuk a szójagranulátumot, kicsit együtt pirítjuk, hogy a maradék nedvesség is elpárologjon belőle.
  4. Hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, a paradicsomkonzervet, a vöröslencsét, a reszelt répát, paprikát és a vizet.
  5. Fűszerezzük, cukrozzuk, és gyengén forralva addig főzzük, míg a lencse szét nem fő (kb. 25 perc). Vigyázzunk, hogy ne kapjon le.
  6. Belenyomjuk a fokhagymát, és még 5 percig főzzük.
  7. Kóstoljuk, utánaízesítünk, ha szükséges. (Figyelem: nem árt túlfűszerezni egy picit.)

A besamellhez

  1. A vajat felolvasztjuk, és a tejet mikróban felforrósítjuk.
  2. Beleszórjuk a vajba a lisztet, simára keverjük, kicsit megpirítjuk.
  3. Felöntjük a tejjel, és elkeverjük.
  4. Felforraljuk.

Egyéb

  1. A vajjal kikent tepsibe a következőképpen rétegezzük a hozzávalókat: lasagne lapok, bolognai szósz, besamell mártás.
  2. A tetejét tésztával zárjuk le, erre jön egy réteg besamell (hogy teljesen befedje), majd a reszelt sajt.
  3. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
  4. Parmezánnal megszórva tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 997
elküldve: 2
receptkönyvben: 69
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

szépróza

Mióta szakács: 2010.08.10.
96 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

lasagne, vegán bolognai szószos lasagne, lasagne húsmentes szósszal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

772
szója 5 dkg
alaplé 4 dl
vöröshagyma 1 nagy db
olívaolaj 5 ek
0 ízlés szerint
sűrített paradicsom 100 g
passzírozott paradicsom 50 dkg
konzerv paradicsom 400 g
vöröslencse 20 dkg
piros kaliforniai paprika 5 dkg
sárgarépa 1 nagy db
víz 3 dl
oregánó 5 teáskanál
bazsalikom 3 teáskanál
majoranna 1 teáskanál
fekete bors 3 teáskanál
cukor 2 teáskanál
fokhagyma 5 gerezd
vaj 5 dkg
finomliszt 5 púpozott ek
tej 5 dl
vaj 2 ek
sajt 10 dkg
parmezán sajt 5 dkg
lasagne tészta 30 dkg