Kukoricaleves kurkumával és wasabival

Name: Kukoricaleves kurkumával és wasabival
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Újhagyma; 20 dkg Fekete olajbogyó levével; 1 ek Teavaj; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Dióolaj mákolaj!; 5 közepes db Sárgarépa; 60 dkg Csemegekukorica 3 doboz; 6 gerezd Fokhagyma; 4 db Leveskocka; 1 ek Fűszerpaprika; 3 ek Kurkuma; 0 kávéskanál Római kömény; 0 kk Oregánó; 1 csipet Chilipehely; 1 teáskanál Wasabi konzerv aki szereti, lehet több is; 0 ízlés szerint Bors; 250 g Tejföl; 2 evőkanál Kukoricaliszt; 3 l Víz; 50 g Parmezán sajt; 50 g Cheddar sajt

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db újhagyma
20 dkg fekete olajbogyó (levével)
1 ek teavaj
1 ek olívaolaj
1 ek dióolaj (mákolaj!)
5 közepes db sárgarépa
60 dkg csemegekukorica (3 doboz)
6 gerezd fokhagyma
4 db leveskocka
1 ek fűszerpaprika
3 ek kurkuma
0.5 kávéskanál római kömény
0.5 kk oregánó
1 csipet chilipehely
1 teáskanál wasabi konzerv (aki szereti, lehet több is)
bors ízlés szerint
250 g tejföl
2 evőkanál kukoricaliszt
3 l víz
50 g parmezán sajt
50 g cheddar sajt

413

Kalória

12.2g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

743g

Víz

43.5g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

92g újhagyma

18 kcal
33g fekete olajbogyó

39 kcal
2g teavaj

17 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
2g dióolaj

15 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g leveskocka

22 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
2g kurkuma

6 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
0g bors

0 kcal
42g tejföl

83 kcal
5g kukoricaliszt

18 kcal
500g víz

0 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
8g cheddar sajt

34 kcal

Összesen 413 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

552g újhagyma

106 kcal
200g fekete olajbogyó

232 kcal
14g teavaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g dióolaj

88 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
600g csemegekukorica

516 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
40g leveskocka

134 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
12g kurkuma

37 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g tejföl

495 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
3000g víz

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal

Összesen 2468 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

10.5g újhagyma

2 kcal
3.8g fekete olajbogyó

4 kcal
0.3g teavaj

2 kcal
0.2g olívaolaj

1 kcal
0.2g dióolaj

2 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
11.5g csemegekukorica

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g kurkuma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g tejföl

9 kcal
0.6g kukoricaliszt

2 kcal
57.3g víz

0 kcal
1g parmezán sajt

4 kcal
1g cheddar sajt

4 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2223.4 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
324 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
1517 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
743 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
667 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
2083 micro
β-karotin
5561 micro
β-crypt
157 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1724 micro

Összesen 413 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
149.6 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13340.4 g
Cink
11 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
1945 mg
Vas
33 mg
Magnézium
495 mg
Foszfor
1698 mg
Nátrium
9102 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
246.9 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
4457.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4003 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
758 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
619 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
662 micro
α-karotin
12498 micro
β-karotin
33366 micro
β-crypt
941 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
10343 micro

Összesen 2468 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
239 micro
β-karotin
637 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A teavajon a hagymát megdinszteljük, ráöntjük az olívabogyót, belerakjuk a felkarikázott sárgarépát, kukoricákat levével együtt, a fokhagymát, felöntjük vízzel.
Paprikázzuk, borsozzuk, belerakjuk a leveskockákat és a kurkumát.
A vége felé fűszerezzük római köménnyel, oregánóval, chilivel és wasabival.
A tejfölt egy kis alaplével és a kukoricaliszttel elkeverjük, és behabarjuk a levest.
Ha felforrt, elzárjuk.
Egy pici olíva- és mákolajjal és reszelt sajttal a tetején fogyasztható.