Jamie török laposkenyere
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
240 °C
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
A laposkenyérhez
-
4g olívaolaj35 kcal
-
63g bárányhús167 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0 kcal
-
13g dió82 kcal
-
4g rozmaring5 kcal
-
7 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
40g tortilla lap130 kcal
-
0g chili0 kcal
A salátához
-
92g újhagyma18 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
13g uborka2 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
8g madársaláta2 kcal
-
4g koriander1 kcal
-
23g kapor10 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g vörösborecet0 kcal
-
8g feta sajt20 kcal
Összesen
516
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
A laposkenyérhez
-
16g olívaolaj141 kcal
-
250g bárányhús668 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0 kcal
-
50g dió327 kcal
-
14g rozmaring18 kcal
-
26 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
160g tortilla lap520 kcal
-
0g chili0 kcal
A salátához
-
368g újhagyma71 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
50g uborka7 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
30g madársaláta6 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
90g kapor39 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g vörösborecet0 kcal
-
30g feta sajt80 kcal
Összesen
2051
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
A laposkenyérhez
-
1g olívaolaj9 kcal
-
16.3g bárányhús44 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0 kcal
-
3.3g dió21 kcal
-
0.9g rozmaring1 kcal
-
2.1g sűrített paradicsom2 kcal
-
1.3g citromlé0 kcal
-
10.4g tortilla lap34 kcal
-
0g chili0 kcal
A salátához
-
24g újhagyma5 kcal
-
6.5g zöldpaprika1 kcal
-
3.3g uborka0 kcal
-
19.6g paradicsom4 kcal
-
2g madársaláta0 kcal
-
1g koriander0 kcal
-
5.9g kapor3 kcal
-
0.5g olívaolaj5 kcal
-
0g vörösborecet0 kcal
-
2g feta sajt5 kcal
Összesen
134
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.4 g
Zsír
-
Összesen 33 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 957.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 190 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 348 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 247.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 210 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 140 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 85 micro
-
β-karotin 936 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 4231 micro
-
Lut-zea 827 micro
Összesen
516
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.7 g
Zsír
-
Összesen 131.8 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 207 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3828.5 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 760 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 358 mg
-
Foszfor 1174 mg
-
Nátrium 1392 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 989.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 841 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 260 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 561 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 670 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 340 micro
-
β-karotin 3745 micro
-
β-crypt 50 micro
-
Likopin 16923 micro
-
Lut-zea 3308 micro
Összesen
2051
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 249.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 244 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1104 micro
-
Lut-zea 216 micro
Összesen
134
kcal
Hozzávalók
A laposkenyérhez
-
2 ek olívaolaj
-
250 g bárányhús
-
1.5 teáskanál római kömény
-
1.5 teáskanál füstölt pirospaprika
-
50 g dió
-
2 szál rozmaring
-
2 ek sűrített paradicsom
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
4 db tortilla lap
-
chili ízlés szerint
A salátához
-
4 közepes db újhagyma
-
1 közepes db zöldpaprika
-
3 közepes db paradicsom
-
0.5 csokor koriander
-
0.5 csokor kapor
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál vörösborecet
-
30 g feta sajt
Elkészítés
A laposkenyérhez
- Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd rádobjuk a darált húst. Sózzuk-borsozzuk, megszórjuk római köménnyel és fűszerpaprikával.
- Hozzámorzsoljuk a diót, és belecsipkedjük a rozmaringleveleket, folyamatos kavargatás mellett aranybarnára pirítjuk.
- A fokhagymát belenyomjuk a bárányhúsba, hozzákeverjük a paradicsompürét, belefacsarjuk a citrom levét, és lehúzzuk a tűzről.
- A tortillákat egy tepsibe fektetjük, és egy kanállal elegyengetjük rajta a húsos ragut, majd 5 percre betoljuk a sütőbe.
A salátához
- Megtisztítjuk a zöldhagymát, kicsumázzuk a paprikát, és a salátával, a többi zöldséggel, valamint a fűszerekkel együtt robotgépben felszeleteljük, és egy tálra tesszük.
- Az ecetet összekeverjük az olajjal, sózzuk, és összeforgatjuk az salátával.
- A megsült laposkenyerekre teszünk egy keveset a salátából, majd megszórjuk feta sajttal.
- Csodásan passzol még hozzá a humusz, a chiliszósz vagy a savanyított chili is.
- Sütés hőfoka: 240 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 380
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 25215
- Feltöltés dátuma: 2014. november 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Dávid
350 recept
Jamie Oliver 15 perces szakácskönyvének egy újabb gyöngyszeme. Mi odáig voltunk érte!