Túrós-spenótos lepény

Name: Túrós-spenótos lepény
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tortilla lap nagy, nálam 33 dkg; 25 dkg Sovány túró; 25 dkg Spenót; 3 gerezd Fokhagyma nálam tisztítva 9 gramm; 4 dkg Parmezán sajt reszelve; 3 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 5 g Napraforgó olaj a serpenyő kenegetésére

Gonoszka1

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tortilla lap (nagy, nálam 33 dkg)
25 dkg sovány túró
25 dkg spenót
3 gerezd fokhagyma (nálam tisztítva 9 gramm)
4.5 dkg parmezán sajt (reszelve)
3 dkg vaj
só ízlés szerint
5 g napraforgó olaj (a serpenyő kenegetésére)

372

Kalória

21.6g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

73.3g

Víz

31.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

301.5mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

40g tortilla lap

130 kcal
83g sovány túró

78 kcal
83g spenót

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 372 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

120g tortilla lap

390 kcal
250g sovány túró

235 kcal
250g spenót

41 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g parmezán sajt

176 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal

Összesen 1113 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

16.9g tortilla lap

55 kcal
35.3g sovány túró

33 kcal
35.3g spenót

6 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
6.3g parmezán sajt

25 kcal
4.2g vaj

30 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
950.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
260 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
416 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
291 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3401 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7319 micro

Összesen 372 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
54.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2850.5 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
780 mg
Vas
9 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
1249 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
87.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
219.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
872 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
501 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21958 micro

Összesen 1113 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1439 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3097 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A spenótot megtisztítjuk, alaposan megmossuk, lecsepegtetjük. A fokhagymát megtisztítjuk, a sajtot lereszeljük.
Egy lábosba felolvasztjuk a vajat, rátesszük a spenótot, sózzuk, és ráreszeljük a fokhagymát. Kevergetve elfőzzük a spenót levének a nagy részét. Langyosra hűtjük.
Ezután a spenóttal összekeverjük a túrót.
Egy nagy serpenyőt kikenünk egy kevés olajjal, felforrósítjuk, beleteszünk egy tortilla lapot. Az egyik felére gyorsan rákenjük a spenótos-túrós keveréknek a harmadát, megszórjuk a sajt harmadával, és ráhajtjuk a tortilla lap üres felét. Egy lapáttal lenyomkodjuk, majd megfordítjuk, és kb fél perc múlva kiszedjük egy tálra.
A másik két lappal is így járunk el.
Frissen, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Reggelire készítettem el az egyik nap ezt az ételt. Ezt a receptet Borbás Marcsi műsorában láttam, és nagyon megtetszett. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva, 100 grammban 229 kalória van.