Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi döner yufka

Házi döner yufka
Házi döner yufka
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szinte mindenki szereti, legyen az: döner, kebab/kebap, vagy yufka. Amint azt már tudjuk, sokkal jobban esik egy fogás, ha azt saját magunk készítjük el, saját ízléseinknek megfelelően. A garam masala édeskés ízvilága, a friss zöldségek, a fokhagyma és a pár csepp citromlé nagyon jól kiegészítik a csirkemell porhanyósságát. 

hozzávalók / 4 adag

A döner yufkához

A szószhoz

ajánlat

Izgalmasabb lesz az ízvilága, ha a friss zöldségeken kívül néhány csípős paprika szelet is belekerül. Ráadásként jöhet mellé egy pohár sör is. 

Szólj hozzá!

elkészítés

A döner yufkához

  1. A gondosan megtisztított húst csíkozzuk fel, tegyük egy nejlonzacskóba, szórjuk rá a garam masalat, a citromos borsot, a chilit, és rázogassuk meg, hogy mindegyik húsdarabkára kerüljön a fűszerből. Tegyük félre, amíg előkészítjük a többi hozzávalót.
  2. A paradicsomot, a kígyóuborkát és a lilahagymát tetszés szerint felszeleteljük.
  3. A tortilla lapok mindkét oldalát száraz serpenyőben 1-1 perc erejéig felmelegítjük.
  4. A felforrósított olívaolajban megpirítjuk a fűszeres csirkemellet, sózzuk ízlés szerint.
  5. A tortilla lapokra szedjük a megpirult csirkemellet, rákanalazzuk a fűszeres szószt, rátesszük a paradicsom-, uborka- és hagymakarikákat. Tálalás előtt cseppentsünk rá ízlés szerint citromlevet, majd tekerjük fel.

A szószhoz

  1. A megpucolt fokhagymagerezdeket tetszés szerint lereszeljük vagy szétnyomjuk fokhagymaprésben. Egy edényben elkeverjük a fokhagymát az olívaolajjal, hozzáadjuk a tejfölt, a fűszereket, és jól összekavarjuk, ízlés szerint sózzuk.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 44 960
elküldve: 10
receptkönyvben: 331
elkészítve: 21/21
Facebookon megjelent: -

szakács

Csutak Enikő

Mióta szakács: 2011.10.09.
81 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: szendvics
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: török
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

csirkés yufka, török csirkehúsos szendvics, fűszeres csirkehúsos tekercs

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

júliusi6
júliusi6 Wed, 2015-11-25 14:15

Nagyon szuper a recept, a családnak nagyon ízlett, így megint el kell készítenem! :)

Pashmina
Csutak Enikő / Pashmina Sat, 2014-03-01 16:41

Kedves Ellák!

Nagyon szépen köszönöm dicsérő szavakat : )
Természetesen öröm számomra az, ha ennivalót alkotok, de annál nagyobb öröm, ha másnak is ízlik, örömöt tudok okozni vele.
Remélem, ha majd kipróbálod a receptet, neked is annyira ízleni fog, mint amennyire nekünk ízlett!
Nekem meg muszáj lesz kipróbálnom a Meggyes piskótádat és a Mogyorós-csokis kekszed! Nagyon jól néznek ki!
Szép hétvégét kívánok, Enikő

Ellák
Tésztásfül / Ellák Sat, 2014-03-01 09:34

Szia Kedves Enikő!

A receptek képén, amikor meglátom az elkészítési időt, félig meg is nyernek! :)
Aztán a hozzávalók, fűszerek, elkészítés egyszerűsége okoz örömöt. A kettő együtt a győztes recept. A Házi döner yufka pedig így lett nálam nyerő. Köszönöm Neked! Sok ilyen és hasonló recepteket alkoss nekünk!
További jó sütést, főzést , Tésztásfül, alias: Molnár Ellák :)

431
csirkemell filé 50 dkg
garam masala 2 teáskanál
chili 0 ízlés szerint
citrombors 1 csipet
olívaolaj 4 teáskanál
0 ízlés szerint
paradicsom 3 db
kígyóuborka 0.5 db
lila hagyma 1 közepes fej
citromlé 0.5 citromból nyert
tortilla lap 4 db
fokhagyma 3 gerezd
olívaolaj 2 teáskanál
tejföl 150 g
garam masala 1 csipet
curry por 1 teáskanál
0 ízlés szerint