r
Nosalty Logó

Húsvéti sonkatál

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Friedrich Antal
Húsvéti sonkatál
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Padlizsánkrém

Kaszinó tojás

Franciasaláta

Hidegtál összeállítás

Összesen 1139 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Padlizsánkrém

Kaszinó tojás

Franciasaláta

Hidegtál összeállítás

Összesen 5693 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Padlizsánkrém

Kaszinó tojás

Franciasaláta

Hidegtál összeállítás

Összesen 141 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    45.1 g

Zsír

  • Összesen
    84.6 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    250 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2560.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    197 mg
  • Nátrium
    2181 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    291.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    307 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    71 micro
  • Kolin:
    170 mg
  • Retinol - A vitamin:
    236 micro
  • α-karotin
    127 micro
  • β-karotin
    784 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    3088 micro
  • Lut-zea
    592 micro
Összesen 1139 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    225.5 g

Zsír

  • Összesen
    423.2 g
  • Telített zsírsav
    160 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1248 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12803.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    118 mg
  • Kálcium
    552 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    226 mg
  • Foszfor
    985 mg
  • Nátrium
    10903 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    249.8 g
  • Cukor
    60 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    1455.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1536 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    165 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    145 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    357 micro
  • Kolin:
    848 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1179 micro
  • α-karotin
    634 micro
  • β-karotin
    3921 micro
  • β-crypt
    70 micro
  • Likopin
    15438 micro
  • Lut-zea
    2959 micro
Összesen 5693 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    322 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    25 mg
  • Nátrium
    274 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    99 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    388 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 141 Kcal

Hozzávalók

Padlizsánkrém

Kaszinó tojás

Franciasaláta

Hidegtál összeállítás

Elkészítés

Padlizsánkrém

  1. Minden sonkát és szalámit vágjunk vékony szeletekre.
  2. A paradicsomokból 5 darabról vágjuk le a tetejét, és vájjuk ki a közepét. A TV paprikát vágjuk ketté. A paprika egyik felébe tormát, a másikba a mustárt rakjuk.
  3. A padlizsánból készítsünk padlizsánkrémet, majonézzel. A paradicsomokat töltsük meg a krémmel.
  4. A tejszínt verjük kemény habbá, és keverjük bele a torma felét. A habbal töltsük meg a gépsonkát.
  5. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, és kettévágjuk. A sárgáját lereszeljük. Kemény besamel mártást készítünk. A vaj felét forrósítjuk, és a lisztet lepirítjuk benne világos színűre. A tejet felforraljuk a fűszerekkel, és a forró, pirított lisztet belekeverjük, két percig még főzzük, simára keverve.
  6. Ha kész kihűtjük. Robotgépet krémkeverő karral szereljük össze. A vajat habosra keverjük, rakjuk hozzá a besamelt és tojássárgákat, keverjük közepesen kemény krémmé. A tojásfehérjéket töltsük meg krémmel. Használjunk csillagcsővel ellátott habzsákot.
  7. A franciasaláta alapot keverjük össze a majonézzel, tejföllel, fűszerekkel és ízesítőkkel.
  8. Grissinire csavarjuk fel a serrano sonkát.
  9. Ízléstől függően rakjuk össze a hidegtálat. Külön kínáljunk majonézes salátát, ne rakjuk alá. Például a kép szerint tálalhatjuk.
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 9006
  • Feltöltés dátuma: 2016. március 20.

Ajánló

Húsvéti vendégváráshoz tökéletes megoldás a hidegtál.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Húsvéti sonkatál
Friedrich Antal 76 recept

A változatosság az étkezésnél is elengedhetetlen, ezért ha hidegtálat készítünk, hasonló, de mégis más-más alapanyagok nagyon feldobják a tálat.

Hozzászólások

Hozzávalók

Padlizsánkrém

Kaszinó tojás

Franciasaláta

Hidegtál összeállítás

Címlapról ajánljuk

További cikkek