Rántott mozzarellagolyók fűszeres paradicsomszósszal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 13% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
Mozzarella golyók
-
75g mozzarella224 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
500g panko1975 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1275g napraforgó olaj0 kcal
Paradicsomszósz
-
20 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g barna cukor10 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
2604
kcal
- 13% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
Mozzarella golyók
-
300g mozzarella897 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
2000g panko7900 kcal
-
200g zsemlemorzsa790 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5100g napraforgó olaj0 kcal
Paradicsomszósz
-
79 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
Összesen
10410
kcal
- 13% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
Mozzarella golyók
-
3.7g mozzarella11 kcal
-
1.3g tojás2 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
24.5g panko97 kcal
-
2.4g zsemlemorzsa10 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
62.4g napraforgó olaj0 kcal
Paradicsomszósz
-
1 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g barna cukor0 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
Összesen
127
kcal
- 13% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 96.2 g
Zsír
-
Összesen 56.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7995.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 1424 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 274 mg
-
Foszfor 1268 mg
-
Nátrium 4818 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 419.6 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 173.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 201 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 620 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 169 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 374 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 11463 micro
-
Lut-zea 357 micro
Összesen
2604
kcal
- 13% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 384.9 g
Zsír
-
Összesen 226.1 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 597 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 31982.7 g
-
Cink 43 mg
-
Szelén 663 mg
-
Kálcium 5698 mg
-
Vas 114 mg
-
Magnézium 1095 mg
-
Foszfor 5071 mg
-
Nátrium 19270 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1678.2 g
-
Cukor 159 mg
-
Élelmi rost 106 mg
VÍZ
-
Összesen 694.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 804 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 243 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 22 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 10 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 151 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2480 micro
-
Kolin: 696 mg
-
Retinol - A vitamin: 677 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1497 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 45854 micro
-
Lut-zea 1428 micro
Összesen
10410
kcal
- 13% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 391.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 8.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 561 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
127
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Mozzarella golyók
-
2 db tojás
-
5 ek finomliszt
-
200 dkg panko
-
200 g zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
60 dl napraforgó olaj
Paradicsomszósz
-
1 marék bazsalikom
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csapott ek barna cukor
-
4 ek olívaolaj
Elkészítés
Mozzarella golyók
- Egy tálban keverjük össze a két tojást, a lisztet egy kevés szódát és egy jó csipet sót. Egy sűrű palacsintatésztát kell kapnunk. Szórjuk két külön tálba a sima és a pankómorzsát, a pankót fűszerezzük sóval, borssal és szárított bazsalikommal.
- A mini mozzarellagolyókat szűrjük le, és szárítsuk meg konyhai papírtörlővel. Mártogassuk őket a tojásos-lisztes keverékbe, majd a sima zsemlemorzsába, és ezt ismételjük meg még egyszer, másodjára viszont már a fűszeres pankóban forgassuk meg a golyókat. Tegyük őket tányérra, majd dermesszük a fagyasztóban 20-25 percig. Ez alatt készüljön el a szósz! (Lásd: Paradicsomszósz)
- Ezt követően forró olajban süssük ki őket, lehetőleg rövid idő alatt (kb. 30 másodperc), nehogy a sajt kifolyjon a bundából. Tálaljuk a paradicsomos mártogatóssal.
Paradicsomszósz
- Olívaolajon pirítsuk illatosra a reszelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk (igen, az olajat), majd öntsük fel a passatával. Főzzük pár percig, majd adjuk hozzá a finomra vágott bazsalikomot, és egy kis barnacukorral hozzuk egyensúlyba az ízeket. Melegen vagy hidegen is tálalhatjuk a sajtgolyók mellé.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 195
- Feltöltés dátuma: 2024. október 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nosalty
1498 recept
Ezek a ropogós, nyúlós, sült mozzarellagolyók szerintünk álomba illően finomak, ráadásul bazsalikomos paradicsommártással tálaljuk őket, hogy még jobban fokozzuk a sajt gazdagságát. De figyelem: duplázzátok meg az adagot, mert elég gyorsan el fognak fogyni, és akkor kitör a lázadás! Kiváló vegetáriánus előétel vagy snack lehet belőle, a paradicsomszósz pedig tökéletes hozzá: ez minden sajtimádó álma!