tapas húsos falatkák

Sajtos sertésszűzfalatok karamellizált hagymával

Metro

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg sertés szűzpecsenye
1 nagy db vöröshagyma
10 dkg sajt
2 ek olívaolaj
1 ek barna cukor
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek vaj
0.5 dkg bagett

269

Kalória

19.7g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

94.9g

Víz

86.4g

Koleszterin

707.5mg

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

63g sertés szűzpecsenye

68 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g sajt

88 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal
1g bagett

3 kcal

Összesen 269 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g sajt

352 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal
5g bagett

14 kcal

Összesen 1081 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

43.2g sertés szűzpecsenye

47 kcal
29.4g vöröshagyma

11 kcal
17.3g sajt

61 kcal
2.8g olívaolaj

24 kcal
1.7g barna cukor

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4.8g vaj

35 kcal
0.9g bagett

2 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.6 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
180 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
94.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 269 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
72.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2674.4 g
Cink
8 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
720 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
1036 mg
Nátrium
703 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
379.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1081 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A sertésszüzet ujjnyi szeletekre vágjuk, és olívaolajon körbesütjük. Közben sózzuk és borsozzuk, majd egy olívaolajjal kikent tepsibe szedjük őket, és 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 5 percre.
Míg a hús sül, addig kevés vajon megpirítjuk a szeletekre vágott hagymát, amit egy evőkanál barna cukorral megszórunk. Lassú tűzön hagyjuk karamellizálódni.
A húst kivesszük a sütőből, és megszórjuk a szeleteket reszelt sajttal, és visszatesszük még 5 percre, hogy ráolvadjon.
Addig pirítsunk bagettszeleteket, erre rakunk majd pár szelet sajtos sertésszűzfalatkát, és a tetejükre halmozzunk karamellizált hagymát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A sertésszüzet talán így a legegyszerűbb elkészíteni, viszont ennek ellenére így is rettentően finom. Ha valami kényeztető falatkákra vágyunk, akkor próbáljuk ki a következő receptet!