Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyümölcsös süti kókuszgolyó álruhában

Gyümölcsös süti kókuszgolyó álruhában
Gyümölcsös süti kókuszgolyó álruhában
80 perc / előkészület: 50 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Férjem unokahúga ballagot, és kókuszgolyó imádó. Innen jött az ötlet. Persze szerettem volna valami sütit is, így összekapcsoltam a kettőt. A süti magában is nagyon finom, valamikor a muffinmagus.hu-ról nyomtattam ki. Köszönet érte. Ha nem lesz nagyon magas a tészta, nem fontos félbevágni az eredeti recept szerint. Nem rontotta el, hogy kettőbe vágtam, sőt! A kókuszgolyó gyártása semmi nehézséget nem okoz, hacsak azt nem, hogy ha valaki beborítja velük az egész sütit úgy, mint én, legalább 3-4 adag golyó kell. Időben sem semmi, mert én mindegyik közepébe tettem egy fél meggyet. A kókuszgolyó összetételét úgy variáljuk, ahogy akarjuk, a lényeg a formálhatósága.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A krémhez

A mázhoz

A kókuszgolyóhoz (1 adag)

A ízesítéshez ízlés szerint

ajánlat

Bármikor, ha kókuszos sütire vágysz, és kicsit szeretnéd "felöltöztetni".

Szólj hozzá!

elkészítés

Süti:

  1. A sütőt előmelegítjük.  Egy tepsit (közepes) kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy legyen az oldalán is papír,  mert úgy tudjuk majd kivenni.
  2. A tojások fehérjéjét kézi habverővel 1 csipet sóval és pár csepp citrommal elkezdjük felverni 1-2 percig.
  3. Hozzáadjuk a vizet, és tovább verjük. Belekeverjük a cukrot, és tovább verjük. Kis idő után egyenként belekeverjük a tojássárgákat, közben folyamatosan verjük.
  4. Így verjük, amíg jó krémes lesz. Ekkor óvatosan belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
  5. Ezt a masszát ketté vesszük, és az egyikbe belekeverjük a kakaót.
  6. A  sütőpapíros tepsit vékonyan kikenjük margarinnal, majd a jól lecsöpögtetett ananászt és meggyet elrendezzük benne.
  7. Először a sárga, majd a barna masszát ráöntjük a gyümölcsökre, és betesszük a sütőbe (tűpróba!).
  8. Ha megsült, a rácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni. Ha már jó, akkor előveszünk egy megfelelő méretű tálcát, és úgy tesszük rá a tésztát, hogy a gyümölcs legyen felül. Lehúzzuk a kihűlt tésztáról a sütőpapírt..
  9. Nagyon óvatosan félbevágjuk, és félretesszük a felső réteget.

Krém:

  1. A tejben megfőzzük a pudingot, és hagyjuk hűlni.
  2. A  margarint kikeverjük a cukorral, majd a hideg pudingot apránként és a vaníliás cukrot is belekeverjük  Végül a kókuszreszeléket is belekeverjük.
  3. A tésztára kenjük a krémet, de hagyjunk a tetejére és az oldalára is.
  4. Nagyon óvatosan ráhelyezzük a gyümölcsös tortalapot is, vigyázva ne szakadjon le a gyümölcs.
  5. A csokit gőz fölött felolvasztjuk, és belekeverjük az olajat. Ha kicsit hűlt, a krémre csorgatjuk ill. elkenjük, és betesszük a hűtőbe, amíg elkészülnek a kókuszgolyók.

Kókuszgolyók:

  1. A hozzávalókat összegyúrjuk, hogy jól formázhatóak legyenek.
  2. Nedves kézzel golyókat formázunk, és megforgatjuk kókuszban. (Ha színes lesz, akkor megszínezni előtte a kókuszt.
  3. Tálcára sorakoztatjuk, és a hűtőben pihentetjük.
  4. Ha már jó, fogpiszkálóval rögzítjük a sütihez.
  5. Díszíthető, ahogy szeretnénk!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: kb. 39x27 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 822
elküldve: 0
receptkönyvben: 47
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Boszi

Mióta szakács: 2012.02.16.
159 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

meglepetés sütemény, meggyes-ananászos süti kókuszgolyó borítással, kettő az egyben sütemény

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

972
tojás 8 db
porcukor 20 dkg
víz 4 ek
sütőpor 1 csomag
rétesliszt 20 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 ek
ananászkonzerv 340 g
meggybefőtt 110 g
1 csipet
citromlé 3 csepp
margarin 0.5 ek
tej 3 dl
vaníliás pudingpor 1 tasak
vaníliás cukor 1 csomag
margarin 20 dkg
porcukor 20 dkg
kókuszreszelék 10 dkg
tortabevonó 10 dkg
napraforgó olaj 3 ek
kekszmorzsa 50 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
margarin 10 dkg
porcukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
kókuszreszelék 10 dkg
meggylé 2 dl
rum 2 ek
rumaroma 20 ml
tej 2 dl
feketekávé 2 dl
sárgabaracklekvár 20 dkg
mazsola 1 marék
meggy 10 dkg
gesztenyemassza 20 dkg
ételfesték 2 csepp