Rétesliszt
Leírás
A finomlisztnél jobb sikértartalmú búzaliszt, amelynek BFF-55 a sütőipari kódja és kétszer fogós lisztnek is nevezik. Felhasználható gyúrt tészták, galuska, panírok, sütemények készítéséhez. Előfordul, hogy a legjobb eredményt a finomliszt és rétesliszt keverése adja. A magyar háziasszonyokra jellemző, hogy szívesebben használnak finomlisztet. Receptek elkészítésekor érdemes meggyőződni róla milyen lisztben értendők a mennyiségek, mert a rétesliszt kevesebb vizet vesz fel.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Száraz, sötét, hűvös helyen.
100g Rétesliszt
fehérjetartalom
10.33 g
zsírtartalom
0.655 g
szénhidráttartalom
76.31 g
víztartalom
11.92 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
108 mg
Magnézium
22 mg
Kalcium
15 mg
Nátrium
2 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.044 g
Kolin
10.4 mg
Niacin - B3 vitamin
1.25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.438 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
10.33 g
Zsír
telített zsírsav
0.155 g
egyszeresen telített zsírsav
0.087 g
többszörösen telített zsírsav
0.413 g
ásványi anyagok
Kalcium
15 mg
Vas
1.17 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
2 mg
Cink
0.7 mg
Réz
0.144 mg
Mangán
0.682 mg
Szelén
33.9 µg
szénhidrát
rost
2.7 g
cukor
0.27 g
víz
11.92 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.12 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.04 mg
Niacin - B3 vitamin
1.25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.438 mg
Folát
26 µg
Kolin
10.4 mg
Lutein+zeaxantin
18 µg
E vitamin
0.06 mg
K vitamin
0.3 µg
B6 vitamin
0.044 g
