Gyakori tévhit, hogy a disznóhús zsíros, így nem való az egészségtudatos étrendbe - ez szerencsére egyáltalán nem igaz. A lényeg a kiváló minőségű, sovány húsrészek használata - ide főként a karaj, a sertéscomb és a szűzpecsenye tartoznak, és szintén döntő fontosságú az elkészítés módja, hogy a hús ne veszítsen értékéből - itt pedig gondolhatunk az egyben sütésre, a sous vide-álásra, a hússzeletek párolására, serpenyőben pirítására, raguk készítésére,és perszedarálhatjuk is a húst!
Hogy miként illeszthető mindez a mindennapos étrendbe? Már mutatjuk is!
REGGELI - hideg sült és pástétom
Szeljük kenyérre, pirítósra az előző napi egyben sült combot, pecsenyét vagy karajt hideg sültként, de készíthetünk házi májpástétomot is, imádni fogja az egész család!
EBÉD - egyben, szeletben, csíkozva
Itt aztán végtelen az elkészítés mód, főzhetünk egy jó ragut vagy tokányt:
...süthetjük egyben vagy szeletekben is:
...sőt, mehet csíkokban/kockában egytálételbe, de piríthatjuk zöldségekkel is, ázsiai stílusban:
VACSORA - töltsd meg, rakd meg
Természetesen a hideg sült itt is opció, de mehet a husi egy quesadillába, darálva pedig töltött zöldségbe, rakott tésztába is!
+ GYEREKEKNEK AJÁNLJUK:
Ha válogatós a gyermek, szerintünk egy jó hamburgert darált sertéscombból, egy isteni paradicsomos-húsgombócos olaszos tésztát vagy pár mini fasírtgolyót imádni fog!
Nézd meg Borbás Marcsi videóját, ahogy egyik kedvencét készíti: fűszeres tépett húst buciban:
...és ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Te sem eszel sertéshúst, mert nem egészséges? Ugyan már! Felejtsd...
Szereted a sertéshúst, de nem mered enni, mert nem egészséges? Ma már tudjuk, hogy ez az állítás ebben a formában nem igaz. Mutatjuk, melyik húsokat fogyaszthatod bátran! (x)
Bodon Judit dietetikus
Amit tudnod kell a magyar sertéshúsról
A sertéshúsról folytatott eszmecserék során feltételezzük, hogy fogyasztása egyre kevésbé számít “menőnek”, ugyanis rengeteg embertől halljuk, hogy nem eszik sertéshúst.
Országh Kitti
17 hideg sült, ha unod a felvágottat
Tartósítószer-, ízfokozó-, színezék-, aromamentes, alacsony sótartalmú, egészséges felvágott. Hogy ez hol kapható? Nálad, otthon!
Bodon Judit dietetikus
Egy hét plusz szabi, ha hetente három órát edzel. Te...
Az egészséges munkavállaló a cég alapvető érdeke. Ez a svéd vállalat így ösztönzi munkatársait.
Bodon Judit dietetikus
