Sütőben sült tárkonyos fasírtgolyók

Name: Sütőben sült tárkonyos fasírtgolyók
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 kis db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 60 ml Tej; 6 ek Tárkony; 4 ek Snidling; 20 g Füstölt sajt; 1 teáskanál Só; 500 g Darált sertéshús; 80 g Zsemlemorzsa; 1 teáskanál Bors

3adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
60 ml tej
6 ek tárkony
4 ek snidling
20 g füstölt sajt
1 teáskanál só
500 g darált sertéshús
80 g zsemlemorzsa
1 teáskanál bors

515

Kalória

45.2g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

159.4g

Víz

225g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

37g tojás

46 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g tej

11 kcal
6g tárkony

18 kcal
4g snidling

1 kcal
7g füstölt sajt

22 kcal
2g só

0 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
27g zsemlemorzsa

105 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 515 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

110g tojás

138 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
60g tej

34 kcal
18g tárkony

53 kcal
12g snidling

4 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
6g só

0 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
80g zsemlemorzsa

316 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1547 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

12.8g tojás

16 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
7g tej

4 kcal
2.1g tárkony

6 kcal
1.4g snidling

0 kcal
2.3g füstölt sajt

8 kcal
0.7g só

0 kcal
58g darált sertéshús

106 kcal
9.3g zsemlemorzsa

37 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1970.9 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
189 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
1153 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
159.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 515 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.7 g

Zsír

Összesen
74.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5912.7 g
Cink
12 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
567 mg
Vas
15 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1488 mg
Nátrium
3458 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
76.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
478.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 1547 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük, a fokhagymát átnyomjuk.
A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, és golflabda nagyságú golyókat formázunk. Ha szárított tárkonyt és metélőhagymát használunk, akkor praktikus a folyékony hozzávalókkal előreösszekeverni, és egy kicsit állni hagyni.
Kiolajozott tepsiben 35 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sokáig nem próbálkoztam fasírt sütéssel, mert nagymamim csodálatos fasírtját semmi sem utánozhatja. Aztán rátaláltam Muci receptjére, ami mennyei és egyszerű, így neki köszönhetem, hogy rákaptam a fasírtsütésre. Ez a verzió nem a szokásos paprikás, és sütőben készül, így kalóriaszegényebb a hagyományosnál.