Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyben sült karaj

Egyben sült karaj

Nosalty Nosalty receptje
elkészítés: könnyű
Egyben sült karaj
Egyben sült karaj
Nosalty receptje
ráérős recept
95 perc / előkészület: 15 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más sült karaj recepteket is!
6 adag
előkészület: 15 perc • sütés: 80 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Egy jól elkészített egészben sült hús remek kísérője lehet egy főzeléknek, vagy bármilyen más köretnek, másnap pedig kitűnő adalék egy jó szendvicshez. Sok probléma pedig nincs az elkészítésével, csak idő kell hozzá. Próbáljátok ki Ti is!

hozzávalók / 6 adag

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

bacon fokhagyma fűszerpaprika köménymag sertés rövidkaraj sertészsír só vöröshagyma
Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

elkészítés

  1. Fogjuk a karajt, és egy éles kés hegyével jó pár helyen megszurkáljuk. A kapott kis "nyílásokba" töltjük a nagyobb szeletekre vágott fokhagymát. Majd jól besózzuk a húst.
  2. A megolvasztott zsírt összekeverjük a köménymaggal és fűszerpaprikával, és alaposan bekenjük vele a húst, és hagyjuk 1-2 órát kicsit pácolódni.
  3. Sütés előtt befedjük a húst baconszeletekkel. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük fedél nélkül kb. 20 percre. Ezután kivesszük, és hagymanegyedekkel körberakjuk a húst, majd lefedjük, és most már csak 180 fokos sütőbe tesszük vissza 1 órára.
  4. Ha még szükséges egy kis pirítás a húsra, akkor a legvégén 10 percet fedés nélkül rápirítunk.

elkészítés

  1. Fogjuk a karajt, és egy éles kés hegyével jó pár helyen megszurkáljuk. A kapott kis "nyílásokba" töltjük a nagyobb szeletekre vágott fokhagymát. Majd jól besózzuk a húst.
  2. A megolvasztott zsírt összekeverjük a köménymaggal és fűszerpaprikával, és alaposan bekenjük vele a húst, és hagyjuk 1-2 órát kicsit pácolódni.
  3. Sütés előtt befedjük a húst baconszeletekkel. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük fedél nélkül kb. 20 percre. Ezután kivesszük, és hagymanegyedekkel körberakjuk a húst, majd lefedjük, és most már csak 180 fokos sütőbe tesszük vissza 1 órára.
  4. Ha még szükséges egy kis pirítás a húsra, akkor a legvégén 10 percet fedés nélkül rápirítunk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 503
össznézettség: 125 688
elküldve: 23
receptkönyvben: 372
elkészítve: 26/26
Facebookon megjelent: 2

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
781 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: sült karaj
hasonló kategóriák: konfitált húsok, rostélyos, resztelt máj, gombás húsok, sült tarja, banános hús, gyros, grill húsok, sült hús, abált húsok

egyéb elnevezések

tűzdelt karaj, sertéssült

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vgyorgyi2
vgyorgyi2 Sat, 2018-10-20 15:48

Az elkészítés leírásából a baconnal való betekerés kimaradt!!!!

frucc
frucc Fri, 2017-12-15 23:01

Szia!

Nagyon guszta étel, karácsonyra ezt szeretném megcsinálni.
Az lenne a kérdésem, hogy miután behelyezem a húst a jénaiba, nyakon öntöm a maradék páccal? Illetve előző este is be lehet pácolni?

barnbett
barnbett / barnbett Thu, 2017-04-06 12:24

Egy olyan kérdésem lenne, hogy előző este is be lehet pácolni és reggel kisütni?? A választ előre is köszönöm

Legfrissebb cikkek

618
sertés rövidkaraj 1.5 kg
fokhagyma 2 gerezd
sertészsír 2 ek
köménymag 1 ek
fűszerpaprika 1 ek
bacon 20 dkg
vöröshagyma 3 közepes db
só 0 ízlés szerint
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2018 Nosalty · Central Digitális Média Kft. Minden jog fenntartva.