31 üde, színes és zöldségektől roskadozó étel a májusi napokra

Mindenféle zöldséget és gyümölcsöt, aminek épp szezonja van, belesütünk-főzünk fogásainkba. Így nem csak pénztárcabarát módon étkezünk, de még egészségünkért és környezetünkért is teszünk. Szerencsére a május nem fukarkodik a zsenge és üde alapanyagokkal. Lássuk, mi készül a májusi napokra!

Anyák napi hétvégével indítunk, így édes élvezetekkel és könnyű, színes salátákkal is meglepheted édesanyádat. Azonban májusi receptajánlónk sok más finomságot tartogat, felhasználva a hónap zöldség- és gyümölcskínálatát, így vessétek bele magatokat a sütés-főzés élvezetébe!

Tízperces eper-spárga saláta
31 üde, színes és zöldségektől roskadozó étel a májusi napokra

Lássuk, milyen színes, illatos fogásokat sütünk-főzünk májusban!

  1. Spárgakrémes gnocchi reszelt parmezánnal és párolt spárgafejekkel tálalva
    adag
    Idő
    p
    Költség
    költséges
    Nehézség
    könnyű
    510
    Kalória
    20g
    Fehérje
    65.7g
    Szénhidrát
    17.2g
    Zsír
    Még több gnocchi

    Krémes, laktató és nem utolsósorban egyszerű fogásról van szó.
  2. Spárgás-zöldborsós pite
    adag
    Idő
    p
    Költség
    megfizethető
    Nehézség
    könnyű
    375
    Kalória
    13.9g
    Fehérje
    24.8g
    Szénhidrát
    24.6g
    Zsír
    Még több sós pite

    A tavaszi zöldségeknek ott a helye majdnem minden fogásban. A spárga és a zöldborsó ráadásul remek barátok, süssük őket pitébe együtt.
  3. Rebarbarás mandulatorta epermázzal
    adag
    Idő
    p
    Költség
    költséges
    Nehézség
    közepes
    376
    Kalória
    13.2g
    Fehérje
    48.3g
    Szénhidrát
    15.3g
    Zsír
    Még több mandulatorta

    Az édes élvezetek sem maradhatnak el, éppen ezért a hónap gyümölcsei is felhasználásra kerülnek (a rebarbara ugyan zöldség, de gyümölcsként viselkedik süteménybe sütve).
  4. Reteklevélkrémes tojásos nokedli buggyantott tojással és savanyított retekkel tálalva
    adag
    Idő
    p
    Költség
    olcsó
    Nehézség
    könnyű
    548
    Kalória
    20.4g
    Fehérje
    85.5g
    Szénhidrát
    12.1g
    Zsír
    Még több tojásos nokedli

    A tojásos nokedli egy igazi komfortkaja, amire nemigen lehet nemet mondani. Ez a változat még izgalmasabb, tavaszias kiadásban érkezik, mint a megszokott.
  5. Tányéron tálalt lencsés tonhalsaláta, retekkel uborkával és friss kaporral, a közepén joghurtos öntettel, olívaolajjal meglocsolva.
    adag
    Idő
    p
    Költség
    olcsó
    Nehézség
    könnyű
    797
    Kalória
    65.4g
    Fehérje
    105.5g
    Szénhidrát
    13.9g
    Zsír
    Még több halsaláta

    Ha gyors, bonyolult lépésektől mentes ebéd- vagy vacsoraötlet kell, megtaláltad.
  6. Duplán sült cukkinis pite tejföllel a tetején
    adag
    Idő
    p
    Költség
    megfizethető
    Nehézség
    könnyű
    230
    Kalória
    10.2g
    Fehérje
    27.9g
    Szénhidrát
    9.4g
    Zsír
    Még több cukkinis egytálétel

    Szupersztár zöldséget fektetünk jénaiba krumplival kiegészítve, hogy a sütőben süljön készre. Nem nagy meló, mégis nagy élvezet.
  7. Háromsajtos rakott penne
    adag
    Idő
    p
    Költség
    megfizethető
    Nehézség
    könnyű
    1111
    Kalória
    46.8g
    Fehérje
    129.5g
    Szénhidrát
    45.3g
    Zsír
    Még több rakott tészta

    Imádjuk a rakottasokat, mert végtelenül variálható, egyszerű, szinte önmagát elkészítő fogások.
  8. Aranybarnára sült, tetején enyhén megpirult avignoni karfiol egy üvegtálban, egy szelet hiányzik belőle, így látszik a puha, krémes belseje; a tetején petrezselyemlevél dísz, mellette kosárban szeletelt kenyér és egy kis tál só látható rusztikus terítőn.
    adag
    Idő
    p
    Költség
    megfizethető
    Nehézség
    könnyű
    386
    Kalória
    12.7g
    Fehérje
    11.8g
    Szénhidrát
    32.6g
    Zsír
    Még több rakott karfiol

    Az biztos, hogy a hónapban nem mellőzzük a sok zöldséget, ez is egy fél óra alatt összedobható laktató fogás.
  9. Epres-mogyorós galette
    adag
    Idő
    p
    Költség
    megfizethető
    Nehézség
    könnyű
    1084
    Kalória
    17.1g
    Fehérje
    95.5g
    Szénhidrát
    72.6g
    Zsír
    Még több epres pite

    Jól gondoljuk, hogy az epres finomságokból sosem elég?
  10. Sajtos-spenótos vegán tortilla
    adag
    Idő
    p
    Költség
    megfizethető
    Nehézség
    könnyű
    458
    Kalória
    32.4g
    Fehérje
    29.2g
    Szénhidrát
    25.1g
    Zsír
    Még több tortilla

    Igazán nem kell sok a boldogsághoz, pláne, ha minden adott, hogy ezt a húsmentes tortillát elkészítsd.
  11. Lasagnarolád
    adag
    Idő
    p
    Költség
    megfizethető
    Nehézség
    közepes
    607
    Kalória
    31.8g
    Fehérje
    56.3g
    Szénhidrát
    28.7g
    Zsír
    Még több lasagne

    Mutatós, laktató és húsmentes fogás, amit hétköznapokra és vendégvárós napokra is tudunk ajánlani.
  12. Aranybarnára sült, rétes tésztából készült spenótos-sajtos burek egy világos tányéron, tetején szezámmagokkal megszórva, mellette villa és textilszalvéta.
    adag
    Idő
    p
    Költség
    megfizethető
    Nehézség
    könnyű
    623
    Kalória
    20.5g
    Fehérje
    61.2g
    Szénhidrát
    33.1g
    Zsír
    Még több burek

    Előételnek is beilló sós falatka, ami akkor sem hagy cserben, ha épp vendégek érkeznek.
  13. Tortellinileves fehér mélytányérban, a teteje csíkozott bazsalikommal és reszelt parmezánnal megszórva. Mellete körben parmezántömb, bazsalikomlevelek, valamint só és csíkozott bazsalikom kis tálkákban
    adag
    Idő
    p
    Költség
    megfizethető
    Nehézség
    könnyű
    410
    Kalória
    11.9g
    Fehérje
    45.7g
    Szénhidrát
    19.6g
    Zsír
    Még több tésztaleves

    Hiába az egyre melegedő időjárás, egy tartalmas leves minden időben jól esik!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad és minden falatban ott ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Klasszik lángos

A lángos egy hamisítatlan magyar találmány, amit elsősorban a nyári időszakhoz kötünk, azonban az év bármely időszakában elkészíthetjük. Ropogós szélek, puha belső és légies ...