egytálételek rakott karfiol

Rakott karfiol sajttal

Hankusz Sára

4adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db karfiol
500 g darált sertéshús
150 g rizs (főtt)
400 g tejföl
100 g sajt
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)

700

Kalória

38.5g

Fehérje

41.3g

Szénhidrátok

42.2g

Zsír

293.1g

Víz

168.5g

Koleszterin

3.6g

Rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

293g karfiol

29 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
38g rizs

134 kcal
100g tejföl

198 kcal
25g sajt

88 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 700 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

1170g karfiol

117 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
150g rizs

537 kcal
400g tejföl

792 kcal
100g sajt

352 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2797 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

49.2g karfiol

5 kcal
21g darált sertéshús

38 kcal
6.3g rizs

23 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
4.2g sajt

15 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1240.5 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
308 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
293.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 700 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
154.1 g

Zsír

Összesen
168.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
674 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4962.1 g
Cink
15 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1232 mg
Vas
12 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
2106 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
165.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1172.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
664 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
822 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 2797 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A karfiolt szedjük rózsáira és lobogó sós vízben egy pár perc alatt puhítsunk rajta. Majd szűrjük le és tegyük félre.
A hagymát vágjuk apróra és olajon vagy zsíron dinszteljük meg. Jöhet rá a darált hús, amit sózunk-borsozunk és megszórjuk majorannával. Ha elkészült, adjuk hozzá a főtt rizst.(ez ízlés szerint lehet több vagy kevesebb)
Fogjunk egy tetszőleges magas falú tepsit és alulra először rétegezzünk a karfiolból. Erre jöhet a húsos-rizses réteg, amit utána alaposan megkenünk tejföllel. Erre helyezzünk még egy réteg karfiolt. A maradék tejfölt és reszelt sajtot keverjük össze és ezzel kenjük meg a tetejét.
Tegyük sütőbe 180 fokon, és kb. 40-45 perc alatt süssük készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A rakott karfiol egy igazán kiadós étel, hiszen van benne zöldség, hús, rizs, tejföl és sajt. Mindemellett nagyon finom és természetesen ízlés szerint még sok mást is csempészhetünk bele.