r
Nosalty Logó

Naan kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Nosalty
Naan kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 15% Zsír

hozzávalók a lepényekhez

hozzávalók a tetejére

Összesen 335 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 15% Zsír

hozzávalók a lepényekhez

hozzávalók a tetejére

Összesen 1343 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 15% Zsír

hozzávalók a lepényekhez

hozzávalók a tetejére

Összesen 257 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    840.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    64 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    121 mg
  • Nátrium
    602 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    96 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    94 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 335 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.8 g

Zsír

  • Összesen
    61.2 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3363.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    57 mg
  • Kálcium
    257 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    143 mg
  • Foszfor
    484 mg
  • Nátrium
    2408 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    171.5 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    138.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    383 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    202 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    376 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    93 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    200 micro
Összesen 1343 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    11.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    642.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    460 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    72 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 257 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

hozzávalók a lepényekhez

hozzávalók a tetejére

Elkészítés

hozzávalók a lepényekhez

  1. A langyos vízhez keverjük a cukrot és az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
  2. A felfuttatott élesztőt egy nagy tálba öntjük. Hozzáadjuk a liszteket, a fokhagymaport, a sót, az olívaolajat és végül a tejet.
  3. Kézzel jól összegyúrjuk. Miután egy tömbbe összeállt a tészta, még legalább 1-2 percet dagasszuk. Ha késznek érezzük, tegyük át egy olajjal kikent tálba, fedjük le konyharuhával, és kelesszük egy órát.
  4. A megkelt tésztát belisztezett deszkára tesszük, és négyfelé osztjuk. Az adagokat egyenként gyúrjuk át egy kicsit, majd nyújtsuk ki ovális alakúra.
  5. Egy kisebb vágódeszkára szórjunk egy kevés fekete szezámmagot, tegyük rá az egyik kinyújtott lepényt, és egyszer menjünk rajt végig a sodrófával - a szezámszemek így jól belemélyednek a tésztába.
  6. Hevítsünk fel egy serpenyőt, majd tegyünk bele egy lepényt. Süssük addig, amíg elkezd felhólyagosodni a tészta teteje (ez az élesztőtartalom miatt van). Ekkor fordítsuk meg, és fél-egy percet süssük a másik oldalát is.
  7. Sütés közben gyorsan keverjük össze a vajat a reszelt fokhagymával.
  8. Az elkészült naan kenyereket azonnal kenjük be a fokhagymás vajjal, majd szórjuk meg egy-egy csipet sóval, és annyi frissen aprított korianderrel, amennyit nem szégyellünk. Bármilyen szaftos ételnek jó kísérője lehet, de magában is nagyon-nagyon finom.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 268
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 23
  • Össznézettség: 31149
  • Feltöltés dátuma: 2018. július 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az indiai konyha egyik sztárját, a naan kenyeret házilag is nagyon könnyen elkészíthetjük. Ráadásul nem csak indiai fogásokhoz, hanem bármilyen szaftos-tunkolós ételhez jól passzol, de akár magában is ehetjük, annyira finom. Ha ránk hallgattok, extra adag korianderrel és/vagy petrezselyemmel szórjátok meg!

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

hozzávalók a lepényekhez

hozzávalók a tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek