r
Nosalty Logó
egytálételek rakott karfiol

Avignoni karfiol

Lizinka_
Aranybarnára sült, tetején enyhén megpirult avignoni karfiol egy üvegtálban, egy szelet hiányzik belőle, így látszik a puha, krémes belseje; a tetején petrezselyemlevél dísz, mellette kosárban szeletelt kenyér és egy kis tál só látható rusztikus terítőn.
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

386
Kalória
12.7g
Fehérje
11.8g
Szénhidrát
32.6g
Zsír
146.6g
Víz
202.7g
Koleszterin
1.7g
Élelmi rost
4.3g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 386 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 1155 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 123 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.7 g

Zsír

  • Összesen
    32.6 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    203 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    760.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    268 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    261 mg
  • Nátrium
    178 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    11.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    146.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    287 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    283 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    53 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    167 micro
Összesen 386 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.2 g

Zsír

  • Összesen
    97.8 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    608 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2281.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    58 mg
  • Kálcium
    804 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    784 mg
  • Nátrium
    535 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.4 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    439.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    862 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    98 mg
  • D vitamin:
    81 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    197 micro
  • Kolin:
    430 mg
  • Retinol - A vitamin:
    848 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    160 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    501 micro
Összesen 1155 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    245 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    57 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    3.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    47.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 123 kcal

Elkészítés

  1. A karfiolt rózsáira vágjuk és enyhén sós vízben kb. 10 perc alatt félpuhára főzzük. A zsemlemorzsát egy kevéske vajon arany színűre pirítjuk.
  2. Egy méretes tepsit, vagy hőálló üvegtálat bőven kikenünk vajjal. Ebbe tesszük a főtt karfiolt.
  3. Egy méretes edényben összekeverjük a tejfölt, a tejszínt, a maradék lágy vajat, a borsot, a sót, a felvert tojásokat és a kis lyukú reszelőn lereszelt sajtot.
  4. A karfiolra először rászórjuk a pirított zsemlemorzsát, majd erre egyenletesen ráöntjük a tejölös öntetet.
  5. Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
  6. Kellemes melegen tesszük asztalra. Puha kenyeret kínálunk mellé.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 25 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Sütéskor mindenki a saját sütőjének a teljesítményét vegye figyelembe!

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

legegyszerubb-meggyes-kevert
bögrés süti

Legegyszerűbb meggyes kevert

Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Nem csak meggyel, hanem bármilyen gyümölccsel, de akár csokival vagy magokkal, illetve ezek keverésével is elkészíthető.

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept