egytálételek töltött paprika

Töltött paprika hagyományosan

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Kristyán Fanni

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Mártás

11g libazsír

101 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g finomliszt

91 kcal
88g passzírozott paradicsom

21 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Töltelék

6g olívaolaj

53 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63g rizs

224 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g paprika

16 kcal

Összesen 726 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Mártás

45g libazsír

405 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g finomliszt

364 kcal
350g passzírozott paradicsom

84 kcal
800g zöldség alaplé

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Töltelék

24g olívaolaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g rizs

895 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g paprika

66 kcal

Összesen 2901 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Mártás

1.7g libazsír

15 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
13.3g passzírozott paradicsom

3 kcal
30.5g zöldség alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Töltelék

0.9g olívaolaj

8 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.5g rizs

34 kcal
19g darált marhahús

27 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.2g paprika

2 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1774.8 g
Cink
6 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
46 mg
Vas
8 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
1154 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
288.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
12158 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 726 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148.8 g

Zsír

Összesen
105.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
530 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7099.1 g
Cink
25 mg
Szelén
251 mg
Kálcium
182 mg
Vas
30 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1687 mg
Nátrium
4617 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
317.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1153.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
296 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
738 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
1590 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
48633 micro
Lut-zea
1468 micro

Összesen 2901 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1851 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 110 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – Klasszikusok, amiket a nyár közepén kívánunk

Hozzávalók

Mártás

3 ek libazsír
1 kis fej vöröshagyma
100 g finomliszt
3.5 dl passzírozott paradicsom
800 ml zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db zellerlevél
1 tk fűszerpaprika

Töltelék

3 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 tk fűszerpaprika
250 g rizs (félig főtt)
500 g darált marhahús
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db paprika

Elkészítés

Mártás

A zsíron lepirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a lisztet, és összepirítjuk őket. Amikor már szép barna a rántás, lassan folyatva hozzáöntjük a passzírozott paradicsomot, és megszórjuk pirospaprikával. Jól összekeverjük, majd szintén lassan adagolva hozzáöntjük az alaplevet.
Sóval, borssal ízesítjük, és kevergetve felforraljuk. Ha szeretnénk igazán krémes állagot kapni, akkor összeturmixolhatjuk, és nyugodtan alacsony lángon hagyhatjuk a tűzön, amíg a paprikákat és a gombócokat elkészítjük.

Töltelék

A rizst elkezdjük főzni a normál vízmennyiség felében, hogy félkemény maradjon.
A hagymát olajon vagy zsíron lepirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd átmerjük egy nagyobb edénybe. Hozzáadjuk a félig megfőtt rizst, a fűszerpaprikát, a darált húst és a tojást. Ezt is fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal, majd tölthető masszává keverjük.
A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd kanál segítségével megtöltjük őket. A maradék töltelékből gombócokat formázunk, majd feltesszük őket 30 percre főni.
Ha hígabb mártást készítünk, a paprikát megfőzhetjük abban is, de én inkább a megmaradt zöldségalaplében főztem őket készre, hogy még ízletesebbek legyenek.
Miután a paprikák megfőttek, helyezzük át őket a mártásba a gombócokkal együtt, és 10 perc alatt forraljuk őket össze.
Amikor már szépen bugyog, lezárhatjuk. Főtt krumplival, még melegen tálaljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 284
Tegnapi nézettség: 34
7 napos nézettség: 281
Össznézettség: 25232
Feltöltés dátuma: 2022. augusztus 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - hanuka ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Kristyán Fanni 88 recept

A töltött paprika klasszikus étel, ami annyira jó, hogy még hidegen is szívesen fogyasztjuk. A szezonjában lévő fogás (más néven punjena paprika) úgy az igazi, ha főtt krumplival és egy nagy vekni kenyérrel tálaljuk.