Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojásos nokedli spenótosan

Tojásos nokedli spenótosan
Tojásos nokedli spenótosan
32 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások (26)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt a tavasz, itt a tojásos nokedli. Most spenóttal turbóztam fel, hogy még szezonálisabb legyen.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A spenótot megmossuk, és egy nagy serpenyőben megfonnyasztjuk. Leöntjük a levét, nehogy keserű legyen. Botmixerrel pürésítjük.
  2. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, 3 tojást és a kihűlt spenótpürét. Adunk hozzá 1-1,5 dl vizet, és jól összekeverjük.
  3. Lobogó sós vízbe szaggatjuk nokedliszaggatóval vagy deszkáról. Ügyeljünk, hogy kis adagokban dolgozzunk, különben összeragad!
  4. Ha kész, leszűrjük, és vastag falú serpenyőbe tesszük. Locsolhatunk rá egy kis olvasztott libazsírt vagy vajat.
  5. Ha az összes nokedli elkészült, kis lángon átmelegítjük, ügyelve, hogy ne száradjon ki. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis zsiradékot.
  6. A maradék tojásokat felverjük, és a nokedlire öntjük, kis lángon átforgatjuk. Nem sütjük tovább 2 percnél!
  7. Elzárjuk a gázt, lehúzzuk az edényt, és lefedve 5 percig pihentetjük. Ennyi idő alatt megszilárdul a tojás, mégis szép krémes marad, nem szárad ki. Azonnal tálaljuk!
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 19 568
elküldve: 7
receptkönyvben: 553
elkészítve: 27/27
Facebookon megjelent: -

szakács

csipetnyirecept

Mióta szakács: 2019.08.03.
59 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

spenótos-tojásos nokedli, tojásos nokedli spenóttal

Hozzászólások (26)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Rongybaba
Rongybaba Sat, 2015-04-18 15:35

Mind a recept, mind a fotó csodás kompozíció! Gratulálok hozzájuk :)

592
finomliszt 40 dkg
tojás 7 db
spenót 15 dkg
libazsír 3 ek
1 teáskanál
víz 1 dl