r
Nosalty Logó

Zöldséges palacsintabatyu

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
ze(n)derta
Zöldséges palacsintabatyu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A palacsintatésztához

A töltelékhez

Összesen 1072 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A palacsintatésztához

A töltelékhez

Összesen 2144 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A palacsintatésztához

A töltelékhez

Összesen 144 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.8 g

Zsír

  • Összesen
    55 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    192 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    939.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    308 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    305 mg
  • Nátrium
    197 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    105.3 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    336.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    497 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    96 micro
  • Kolin:
    178 mg
  • Retinol - A vitamin:
    102 micro
  • α-karotin
    1578 micro
  • β-karotin
    3940 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1682 micro
Összesen 1072 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.5 g

Zsír

  • Összesen
    109.9 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    384 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1879.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    103 mg
  • Kálcium
    615 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    142 mg
  • Foszfor
    610 mg
  • Nátrium
    394 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210.6 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    673.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    995 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    66 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    192 micro
  • Kolin:
    357 mg
  • Retinol - A vitamin:
    203 micro
  • α-karotin
    3155 micro
  • β-karotin
    7881 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    3363 micro
Összesen 2144 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    128.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    68 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    215 micro
  • β-karotin
    538 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    230 micro
Összesen 144 Kcal

Hozzávalók

A palacsintatésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A palacsintatésztához

  1. A zöldségeket megmossuk, a babot fél cm-es darabokra, a többi zöldséget 0,5 x 0,5 cm-es kockákra vágjuk.
  2. Az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk az olajon, majd belekeverjük a felaprított fokhagymát.
  3. Rádobjuk a zöldbabot és a sárgarépát, fűszerezzük és fedő alatt lassú tűzön félpuhára pároljuk.
  4. Ekkor beledobjuk a krumplit és a cukkinit. Esetleg kevés vizet öntünk alá, ha túl hamar elfőné a levét.
  5. A tejfölt összekavarjuk a liszttel, és behabarjuk vele a ragut.
  6. A tűzről levéve hozzákeverjük a reszelt sajtot.
  7. A palacsintatésztákat ezzel a töltelékkel töltjük, majd formás batyukat hajtogatunk belőle.
  8. Nagy adag zöldsalátával tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 29
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 8493
  • Feltöltés dátuma: 2009. június 28.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zöldséges palacsintabatyu
ze(n)derta 188 recept

Biztos mással is előfordult már, hogy munkából hazaérve a szomszéd konyhából sülő palacsinta illata fogadja otthon. Velem is így történt, és nem tudtam nem sütni egy adaggal. Mivel én nem szeretem a palacsintát frissen, ezért ezzel a raguval a másnapi ebéd fogása is megvolt. Természetesen a hozzávalókat mindig az évszaknak megfelelően tudjuk variálni.

Hozzávalók

A palacsintatésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

4 alap keleti fűszerkeverék, amit otthonra szerezz be

A különböző fűszerkeverékek teljesen új karaktereket adhatnak a megszokott ízeknek is, érdemes időről időre feldobni kicsit a megszokott otthoni repertoárt. A közel-keleti konyhákban is számos olyan fűszerpárosítás és keverék létezik, amelyeket bátran használhatunk zöldséges és húsételekhez és nem is nehéz beszerezni őket.

Szekeres Dóra

További cikkek