r
Nosalty Logó

Sós kelt palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dacota
Sós kelt palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 358 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1430 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 158 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1127.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    167 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    132 mg
  • Nátrium
    778 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    133 micro
Összesen 358 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    54.7 g

Zsír

  • Összesen
    30 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4510.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    116 mg
  • Kálcium
    667 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    529 mg
  • Nátrium
    3112 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    217.6 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    117.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    155 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    267 micro
  • Kolin:
    317 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    532 micro
Összesen 1430 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    3.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    502.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    59 mg
  • Nátrium
    347 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    17 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    59 micro
Összesen 158 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1 dl langyos tejben, a cukorral rásegítve, felfuttatjuk az élesztőt
  2. A lisztet, a tojások sárgáját a felfutott élesztőt és a maradék tejet csomómentesre keverjük, sózzuk.
  3. A tojások fehérjéből habot verünk, és lazán beleforgatjuk a tésztába.
  4. Tiszta konyharuhával letakarva egy órán át kelesztjük.
  5. A sűrű masszából olajjal vékonyan kikent serpenyőben a szokásos módon palacsintát sütünk.
  6. Ebből a mennyiségből 8 db vastag palacsinta lesz
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 7 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 17254
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 11.

Ajánló

Tejföllel, sajttal, bármilyen húsos vagy zöldséges raguval töltve, tekerve, csőben sütve. Aki szeret palacsintatornyot építeni: nekem eddig ez a tészta vált be a legjobban, mert jó vastag -tehát tartja a formát, de az élesztőnek köszönhetően levegős és könnyű, így nem deformálódik el.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nem tudom, ismerős-e másnak is a probléma, de a legtöbbször a lehető legegyszerűbb dolgokat tudom elrontani a konyhában - a rántás/habarás és a palacsintasütés élen járnak a kérdésben. Szinte soha semmihez nem szoktam méricskélni, csak úgy érzéssel próbálkozom, de a palacsintához grammra pontosan mérek ki mindent, és még így se sikerült soha olyanra, mint a nagymamié - a papírvékony és puha verziónak ő csúcsa. Na, de azért próbálkozom rendüleltlenül, és ha már a hagymonyos verzióban még nem volt meg a katarzisom, hát nézzük a többi fajtát. Kiscsaládom nem kis étvágyát a hagyományos palacsintával kielégíteni csak akkor lehet, ha legalább harmincról startolok, kerestem olyat, ami hamar kész van, laktat is, és a sütési idő sem 1 óra. Ezek a palacsinták jó vastagok, kettő bőven elég belőlük, ugyanakkor nem olyan nehezek, mint a másik kedvenc, a téli krumplis palacsinta.

Hozzászólások (3)

Törölt felhasználó

 Szia Nora!Elkeszitettem a palacsintat,es nagyon jol sikerult.Mikor osszekevertem nagyon hignak tunt,de biztam benned,hogy jo lesz.Pont 8 db lett nekem is,es gombas-husos raguval toltottem meg.KosziISzep hetveget neked!

Dacota

Kedves Husika! Juj, de örülök! Ezeknél a pontosan kimér?s recepteknél mindig aggódok egy kicsit, hogy másnak nem olyan lesz, nem úgy jön ki, na, akkor ki mérte el...De ha már kett?nknek is jó lett, akkor minden rendben :D Örülök, hogy ízlett, további szép hétvégét! Üdv: Nóra

ESZBÉ

Ismer?s a probléma! :D Általában én is a pofonegyszer? dolgokat rontom el.

goblarka

Bejött a papírforma az egyszer? dolgok elrontásáról....Nagyon megkelt a tészta, kisüthetetlenül habos. :( Próbálkoztam, de szétesik.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek