Nosalty Logó

Káposztás és fűszeres túrós palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gabimami58
Káposztás és fűszeres túrós palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
500 °C
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A palacsintatésztához

A káposztás töltelékhez

A túrós töltelékhez

Összesen 759 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A palacsintatésztához

A káposztás töltelékhez

A túrós töltelékhez

Összesen 3787 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A palacsintatésztához

A káposztás töltelékhez

A túrós töltelékhez

Összesen 154 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.5 g

Zsír

  • Összesen
    28.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    87 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1067 g
  • Cink
    131 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    160 mg
  • Vas
    102 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    329 mg
  • Nátrium
    237 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.2 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    314.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    71 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    60 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    62 micro
  • Kolin:
    81 mg
  • Retinol - A vitamin:
    67 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    138 micro
Összesen 759 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    122.7 g

Zsír

  • Összesen
    143 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    436 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5335.1 g
  • Cink
    657 mg
  • Szelén
    241 mg
  • Kálcium
    800 mg
  • Vas
    511 mg
  • Magnézium
    247 mg
  • Foszfor
    1644 mg
  • Nátrium
    1184 mg
  • Réz
    26 mg
  • Mangán
    25 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    491.2 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    1573.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    355 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    89 mg
  • D vitamin:
    81 micro
  • K vitamin:
    193 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    63 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    301 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    312 micro
  • Kolin:
    406 mg
  • Retinol - A vitamin:
    335 micro
  • α-karotin
    77 micro
  • β-karotin
    189 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    692 micro
Összesen 3787 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    220.5 g
  • Cink
    27 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    49 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    65 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    12 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    29 micro
Összesen 154 Kcal

Hozzávalók

A palacsintatésztához

A káposztás töltelékhez

A túrós töltelékhez

Elkészítés

A palacsintatésztához

  1. Massza elkészítése: a tojást egy magas falú edénybe ütjük, hozzáadjuk a sót, cukrot, káposztát, majd elekromos habverővel kissé felverjük, ehhez adjuk a lisztet, sütőport, főzőtejszínt, az ásványvíz felét és egyes fokozaton felverjük. Hozzáadagoljuk a maradék ásványvizet, és az 1 dl étolajat belekeverjük.
  2. Majd félórát pihentetjük meleg helyen.
  3. Addig a töltelékeket is elkészítjük: a káposztát, borsot, sót, tejfölt összekeverjük és félretesszük.
  4. Majd a túrós töltelék következik: a túrót, tejfölt, majoránnát, őrölt köményt, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót jól összekeverjük, és ezt is félretesszük.
  5. Begyújtjuk a gázt és teljes lángon egy 20x 20-as palacsintasütőben egyesével kisütjük. Az elsőnél kissé megolajozzuk a sütőt, de a többinél már nem kell. (Én egy kis merőkanálnyit egyenletesen elosztottam benne és így sütöttem ki a többit is.)
  • Sütés hőfoka: 500 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1800
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 27.

Ajánló

Hétvégére második fogásként, de hétköznapra egy gyors vacsorára is ajánlani tudom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gabimami58 139 recept

Tegnap este gondolkodtam, oly rég sütöttem palacsintát, először csak a káposzta tölteléket gondoltam. Ma arra jutottam, hogy a masszába is keverek sült káposztát és sütőport, így arra gondoltam, eddig a túrós is csak édesen készült, most változtatok rajta. Fűszeres túrós lett, de nagyon finom, azt hiszem ezután kétféleképp készítem már el...

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Káposztás? hát ez miért nem jutott eddig eszembe? Kössz az ötletet! Nagy vagy!

Gabimami58

Szia! Köszike a dicséretet! Üdv ..Szép napot kivánok..

Éva-Anyóca

Kedves Gabimami! Káposztás? Azt hittem, hogy ilyen finomsággal csak én töltök rétest, és palacsintát,vagy gombócot, mindenki édesen szereti...( ne is beszéljünk a káposztás tésztáról, mert azt úgy kezeli a család, mint egy közellenséget, ha csinálok tuti rajta van kilónyi cukor, hogy szegények meg tudják enni..:-)) ) ...... sós töltelékes finomságok, azt hittem, hogy csak én vagyok fura...:-) Még a tésztájába a palacsintának igaz nem tettem,...de ki fogom próbálni így is. Nagyon szépen köszönöm ezt a laktató finomságot.:-) Éva-Anyóca

Gabimami58

Szia Éva-anyóca! Nagyon szívesen ,s nyugodtan készítheted mert biztosan ízleni fog a családodnak.. További szép estét kivánok..

Törölt felhasználó

Minden ami káposztás, azt imádom. Káposztás palacsinta, rétes, tészta, sósan és borsosan minden alkalommal készítem. A mi családunkban természetes íz volt, ezért nekem is az. Egy ideje "fiús" irodában dolgozom, ?k is a sósat szeretik mindenb?l, az egyikük elmondta, hogy ?k otthon úgy készítik a káposztás palacsintát, hogy a nyers tésztába belekeverik a nyers káposztát, kisütik és háromba hajtva kizsírozott tepsiben ropogósra sütik. Én ezt kétszer megcsináltam már, nagyon finom,elég macerás, de néha érdemes vesz?dni vele. Szóval mindenkit csak bíztatok, a végeredmény csodás.

Gabimami58

Szia Vali! Örülök ,hogy tetszik és el készíted,én is elfogom készíteni amit most írtál. Ezt kapják hérvégi újdonságnak.Nagyon köszönöm az ötletet. További szép estét kivánok! Üdv ..Gabriella..

Hozzávalók

A palacsintatésztához

A káposztás töltelékhez

A túrós töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek