Zalán saláta

Name: Zalán saláta
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Jégsaláta; 0 db Vajrépa; 1 db Póréhagyma 10 cm-es; 1 db Kígyóuborka 10 cm-es; 1 közepes db Paradicsom; 5 dkg Füstölt sajt; 5 dkg Sonka; 1 ek Olívaolaj; 150 g Joghurt natúr; 1 ek Ketchup; 1 ek Majonéz; 1 tk Só; 1 csipet Bors; 5 dkg Tömlős krémsajt; 0 ízlés szerint Petrezselyem szárított; 0 ízlés szerint Snidling szárított

2adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

0.3 db jégsaláta
0.5 db vajrépa
1 db póréhagyma (10 cm-es )
1 db kígyóuborka (10 cm-es)
1 közepes db paradicsom
5 dkg füstölt sajt
5 dkg sonka
1 ek olívaolaj

Az öntethez

150 g joghurt (natúr)
1 ek ketchup
1 ek majonéz
1 tk só
1 csipet bors
5 dkg tömlős krémsajt
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
snidling ízlés szerint (szárított)

361

Kalória

18g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

21g

Zsír

412.9g

Víz

9.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

50g jégsaláta

7 kcal
38g vajrépa

9 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g sonka

35 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Az öntethez

75g joghurt

46 kcal
8g ketchup

8 kcal
6g majonéz

29 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 361 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

100g jégsaláta

13 kcal
75g vajrépa

17 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g sonka

69 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Az öntethez

150g joghurt

92 kcal
15g ketchup

15 kcal
11g majonéz

59 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 720 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

8.2g jégsaláta

1 kcal
6.2g vajrépa

1 kcal
16.4g póréhagyma

4 kcal
32.9g kígyóuborka

5 kcal
8.2g paradicsom

1 kcal
4.1g füstölt sajt

13 kcal
4.1g sonka

6 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Az öntethez

12.3g joghurt

8 kcal
1.2g ketchup

1 kcal
0.9g majonéz

5 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.1g tömlős krémsajt

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2211.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
172 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
1807 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
412.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
921 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
2191 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 361 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4422.5 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
345 mg
Vas
4 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
3615 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
825.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
147 micro
β-karotin
1843 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
4382 micro
Lut-zea
2172 micro

Összesen 720 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
360 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A salátához

A jégsalátát, a vajrépát, a kígyóubit hosszúkás darabokra vágjuk.
A póréhagymát és a füstölt sajtot aprór kockákra vágjuk.
A zöldségeket és a sajtot egy tálba tesszük, összekeverjük.
A sonkát (nálunk kapuvári uzsonna sonka volt kéznél) szintén apró kockákra vágjuk, és pici olívaolajon megpirítjuk. Majd hagyjuk kihűlni.
Az öntethez valókat kikeverjük, és nyakonöntjük vele a zöldségeket, majd összeforgatjuk.
Ezt követően a paradicsomot meghámozzuk, szintén hosszúkás darabokra vágjuk, és óvatosan ezt is a salátába forgatjuk, mjad ezt követően a pirított sonkakokckák is belekerülnek a salátánkba.
Egy órát hűtőben hagyjuk állni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 3 p

A saláta neve: aznap, 2011.március 30-án Zalán napja volt, így kapta ezt a nevet a saláta, nem tudtam jobbat kitalálni. Úgy gondolom, elcsépelt lett volna a "nem tudom milyen " zöldsaláta joghurtos öntettel stb...Úgy gondoltam, így egyedivé válhat. Most, hogy itt a tavasz mindannyian kívánjuk a salátákat, el szerettem volna térni a megszokottól, ami sikerült is, nagyon finom ízkombináció, ki kell próbálni, leírni nem tudom, hasonlítani sem tudom mihez:).